Aghjugna à u vostru librettu di strada

CURALLUCCI Jean et ROSSI Joël

Petra Bianca

Vini AB/AOP Corsica Figari – Furmagliu picurinu - Brocciu AOP

Accolta : Fora di staghjoni, a matina o nantu à appuntamentu / di staghjoni 9 ori -1 ora è 3 ori - 6 ori di sera da u luni à u sabbatu.

I tarritorii : Sud Corse

I catigurii : I vini, L’addevu, a robba purcina, i casgi

I pruduzzioni agriculi : I Vini di Corsica, U Brocciu, U casgiu corsu, Agneddu lattaricciu è caprettu

#StateInCasa : les producteurs vous livrent !

Zone de livraison

Drive à la cave,
livraison Porto Vecchio, Figari, Bonifacio

Produits livrés

Vins AB/AOP Corse Figari

Ld Petra Grossa
20114 Figari
  04.20.01.71.39.
  petra.bianca@sfr.fr |   www.petra-bianca.com

Joël Rossi è Jean Curallucci sò cucini ma sopratuttu insiparevuli ! Allivatori, ripigliani u filu famigliali è tramandani a fabbricazioni di a tomma sartinesa, di u casgiu niulincu è di u Brocciu (frescu, passu è seccu).  « A tradizioni pasturali picurina faci parti di u nostru patrimoniu. Hè un modu di campà, una ricunniscenza di i nostri ingaghjamenti. Com’è a pruduzzioni biulogica. A quistioni ùn s’hè mai posta ! » cunfidi Jean. A cultura di u vinu hè ghjunta cù a pussibilità pà i dui omi, di cumprà i tarreni viticuli duva pascia a so banda d’animali. À parta da u 1990, s’hè missu in ballu un veru travagliu di ristrutturazioni di u duminiu. « Ci hè vulsutu prima à pinsà torna u locu, spiega Joël, è intruducia torna, ancu pocu fà, vechji uvizzi nustrali com’è u Riminese, u Genovese o ancu u Muresconu. Ma i nostri prughjetti ùn si piantani quì ! » Quattru anni fà nascia a cantina Petra Bianca (u nomi li veni da un tarrenu travirsata da una vena di petralbula) duva una mani d’opara attiva participeghja à u sviluppu di a cantina. Da quì à pocu, rinfurzendu a so piazza in cori di u labellu Haute Qualité Environnementale, hà da binifizià di u labellu Bâtiment à Énergies Positives (BEPOS).

Raphaëlle è Lucien, i figlioli di Joël è Jean, prisenti à fiancu à i so parenti, sò spacinziati di ripiglià a seguita, ind’u rispettu di i tradizioni. « A tarra, cuncludi Joël, l’avemi ind’u sangui, allora di sicuru chì a rispittemi ! » Ava hè detta !

 

‹‹ Ritornu