I frutti è ligumi di Corsica

Assai freschi, assai vicini

L’arburicultori è l’urtulani corsi mettini in baddu un’agricultura raghjunata, rispittosa di l’ambienti. Issa indiatura si manifisteghja par via d’una lotta biulogica intigrata è u riciculu di i scarti.

Ponini variità adatti pà prupona prudutti cù una qualià gustativa di prima trinca. I frutti è ligumi corsi sò più savurosi è più freschi : sò colti quand’eddi sò maturi è ghjugnini ind’i vostri piatti guasgiu senza trasportu nè essa stati in pruvista.

A pruduzzioni isulana hè custituita d’una trentina di rifarenzi, pà u più pruduzzioni di branu è d’istati : pumati, miloni, parsichi, brignò, patecchi, baracucchi, zucchetti, fravuli, uva pà a tola, insalati, cucumari, pivaroni, milinzani, prugnuli, meli, chjarasgi, biettuli… feti a scelta bona !
 

A cipolla di Capicorsu: 

A civodda dolci di Capicorsu, chjamata dinò « Cipolla di Siscu » par via di l’impurtanza di a so cultura in issa cumuna, era posta ind’i tempi à nantu à issu tarritoriu. Abbandunata à pocu à pocu dopu à a calata campagnola è l’esodiu di u XXu seculu, a so cultura cunnosci oghji un rinnovu ind’a micrurighjoni.

Da u puntu di vista aromaticu, a civodda di Capicorsu si sfarinzieghja da l’altri variità par via di a so dulcezza, a dibulezza di a so prupietà lacrimogena è a prupurzioni urighjinali di i so cumposti aromatichi. Si tratta à veru d’una variità assai urighjinali, liata à u tarritoriu capicursinu.

Si trova in vendita, fresca, à parta da u mesi di ghjugnu, nanzu ch’edda sia bè matura. A civodda pà cunsirvà hè cummircializata una volta secca, à parta da a mità d’aostu.



Site : www.maraicherscorse.com;www.apfecorse.com

L'elencu di i pruduttori

Nebbiu - Capi Corsu

Olivier BARDIN

Oliu d’aliva AOP- Cipolle di Capicorsu - Alloghji

  04.95.36.32.90 |   o.p.bardin@wanadoo.fr

Xavier CALIZI

LES CEDRATS DU CAP-CORSE

Alimei corsi cunfitti - Licori - Frutti cunfiti – Cunfitturi

  06.72.15.84.78 |   x.calizi@bigmat-bronzini.fr |   www.lescedratsducapcorse.com

Severine LEONI

U Licetu

  06.85.87.22.84 |   severineleoni@gmail.com |   www.ulicetu.fr

Félicien LUCIANI

Domaine Petricajola

Cunfitturi

  04.95.32.45.22 |   www.domainepetricajola.com

Marc BOXBERGER et Stéphanie SCAVINO

L'Ortu e a Manera

Ziferanu - Cipolle di u Capicorsu

  06.69.10.97.66 |   www.ortu-manera.com

Isabelle ORSI

Urtulimu – Alloghji campagnoli

  04.95.35.46.77 |   orsi.isabelle@orange.fr

Paul PROTO

La Ferme de la Conca d'Oru

  04.95.31.77.92 |   paul.proto2b@gmail.com

Jérémie VERDEAU

Le Potager du Nebbiu - AB

Ortu - Speziaria Biò – Tola à l’ustaria agricula

  06.17.17.45.53 |   lepotagerdunebbiu@orange.fr

Nathalie VIOLA

Casa Viola

Farina castagnina AOP - Oliu d'aliva AOP- Rubi è fichi

  06.23.57.88.92 |   violafrancois@orange.fr

Casinca - Castagniccia - Costa Verde

Patrice BOURET

Les jardins d'Alesani

Arburetu – Sciroppi à l’antica è cunfitturi – Acetu à l’antica

  06 07 94 09 20 |   patricebouret@hotmail.com |   www.alesani.com

Jean Claude CRISPI et fils

Corse Plants Production

PIANTINE URTULANE AB PPAM AB (piante à prufume, arumatiche è midicinale)

  06 52 57 80 61 / 06 19 40 81 07 |   crispi.jc@gmail.com

Jean-Valere et Jacques-François GERONIMI

Pratali

Urtulimu Biò – Oliu d’aliva AOP - Cunfitturi - Cundimi

  06 21 72 85 25 |   jfgeronimi@me.com |   www.pratali.fr

Corsica Livantina

Jean-André CARDOSI

Domaine de Vignarella

Clementini IGP/AB - Chivì IGP/AB

  06 21 40 58 70 |   aurorecardosi@gmail.com

Marie-Rose FERNANDEZ

Domaine de PINIA

Agrumi AB

  04 95 38 35 91 |   contact@soleabio.fr |   www.soleabio.fr

Guillaume FILIPPI

A Giustiniana

Vitellu AB - Boiu - Campeghju à a splutazioni - Legumi biologichi

  06 04 65 17 15 |   guilfilippi@laposte.net

Anne-Marie et Joseph PAOLACCI

Mela

  06 16 13 42 25 |   joanpao@live.fr

Louis PINNA

A Caspa

UVA DI TAVULINU BIULOGICA - SUCHJU D’UVA SPRIMUNTU BIULOGICU

  04 95 57 04 57 |   louis.pinna5@orange.fr

Christiane ROLLIN

Domaine de Cuticciu

MELA CACCHÌ

  04 95 56 60 38 |   florence.rollin@gmail.com

Jeanne - Sandrine SALVAT - CIMINO

Les Saveurs de Jeanne

Cunfitturi artighjanali d'agrumi– Arbureti d’agrumi

  06 37 67 80 06 / 06 20 11 51 53 |   les saveursdejeanne2b@orange.fr

Dui Sevi-Dui Sorru - Cruzini - Cinarca

Virginie et Jean-Luc ALBERTINI

Farina castagnina AOP – furmagliu caprunu - urtaglia

  04.95.26.29.78 |   albertini.jeanluc@orange.fr

Gérard LECA

A Petra Sulara

Ortu di staghjoni - Campeghju à a tinuta agricula

  06.77.70.31.33 |   geleca2a@gmail.com

Ghjuvan Iviu TORRE

Urtaglia -Artighjanatu - Accolta paisana in ecocampeghju

  04.95.26.69.72 |   lecellu.dilisule@gmail.com

Sud Corse

Jean Pierre ANTONETTI

  06 85 26 56 07 |   jean-pierre.antonetti@orange.fr

Philippe et Annie BELANGER

L'Ortulinu

Ligumi di staghjoni AB - Oliu d'aliva AB - Cunfitturi AB- Pani AB

  04.95.10.43.55. |   philippebelanger2a@gmail.com

Thibault BELANGER

L'Ovu d'oro

Pullami AB - Ovi AB – Piantini pà l’ortu AB

  06 03 17 46 39 |   belanger.exploitation@hotmail.fr

Martine et Daniel HERVET

La Ferme d'Alzetta

Frutti è ligumi AB - Ovi di a tinuta

  04.95.70.02.32. |   alzetta@orange.fr |   www.fermedalzetta.com

Jean-Jacques LAURENT

Au Jardin de La Testa

Frutti è ligumi AB - Cunfitturi AB - Surbetti è suchji di frutti

  06.20.38.11.27. |   earldecirione@wanadoo.fr

Marc et Laetitia PRIETTO

Domaine de Valle

Ligumi di staghjoni AB

  06.09.83.05.20. |   marc.prietto@wanadoo.fr

Centru di Corsica

Antoine et Marina Guelfucci

Osteria Di L'Orta

Ustaria agricula - Stanzi d'ospiti - Allevu picurinu - Urtulimu - Vinu - Cunfitturi

  04 95 61 06 41 |   www.osteria-di-l-orta.com

Jean-Pierre NICOLAI

E Lenze Niulinche

Urtulimu

  04 95 56 37 49 |   jp.nicolai@orange.fr

Sartinesi Valincu Taravu

Paul Antoine LANFRANCHI

Chez Paul Antoine

ALBERGU

  04 95 24 44 40 |   chezpaulo@wanadoo.fr |   www.chez-paul-antoine.com

Sylvain MARTINEZ CICCOLINI

Zaffaranu - Ferme BOCCA

Zaffranu AB

  06 81 13 21 97 |   contact@bocca.corsica |   www.bocca.corsica

Olivier SEGONNE

L'Anghjuledda

PIANTINE URTULANE AB FRUTTI/LEGUMI AB CUNFITTURE AB ALLEVU DI PECURE

  06 26 96 88 82 |   oliviersegonne@orange.fr

Marie Paule TREBOR

  06 22 71 32 97 |   gerardtrebor@yahoo.fr

Virginie VELLUTINI

U Biortu

Cunfitturi AB

  04 95 24 35 18 |   vellutini.v@gmail.com |   www.biocorse.fr

Balagna

Emmanuelle FONDACCI

  06.08.16.64.02 |   paulmanue@wanadoo.fr

Renée KRAN

  04.95.61.81.91 |   robert.kran@wanadoo.fr