I Meli di Corsica

Piglieti gustu à a machja!

I meli di Corsica in Appellation d’Origine Contrôlée et Protégée (AOC/AOP) offrini una diversità maiò di muschi è di sapori
Issa sputichezza si sprimi par via d’una tarra lucali particulari è identificata :

  • A vegetazioni corsa : salvatica, naturali è endemica ;
  • L’aba corsa : adatta à i cundizioni climatichi è giugrafichi di l’isula ;
  • L’omi : a pruduzzioni di meli hè isciuta d’un sapè fà anticu chì spechja i fiurimi cumplessi è varii di a Corsica

L’AOC/AOP meli di Corsica si prisenta com’è un listinu di variità cù i nomi siguenti :

  • Branu : dolci, fiurali, chì senti u fruttu. Hè coltu à parta da u mesi di maghju in i vaddi  bassi è a piaghja.
  • Machja di branu : gustu di caramellu è di caccaò. Hè coltu duranti u branu, da u mari à a muntagna.
  • Melati di a machja : maltu, pirsistanti, longu in bocca. Si cogli da maghju à sittembri in i lochi buscosi, a machja, i liceti è i stesi di muchji.
  • Castagnetu : tannicu è longu in bocca. Si cogli da a fini di ghjugnu à sittembri in i lochi di castagni.
  • Machja d’istati : aromaticu è chì senti u fruttu. Si cogli à parta da u mesi d’aostu  ind’i vaddi alti di a muntagna corsa.
  • Machja di vaghjimu : amaru è forti in bocca. Issu meli, cù u gustu di l’albitru, hè coltu da nuvembri à farraghju.

Spiazzendu i bugni da u mari à a muntagna à u filu di i staghjoni, l’apicultori corsi coglini un meli chì spechja un paisaghju, una staghjoni, un fiurimi è un prufumi urighjinali. Da i più dolci à i più amari, à quandu dilicati, à quandu pirsistenti, i meli di Corsica incantarani sempri u vostru palaticu
 



Site : www.mieldecorse.com

L'elencu di i pruduttori

Nebbiu - Capi Corsu

Pierre CARLI

Meli AOP

  06.17.03.44.28 |   mlpcarli@free.fr |   www.corsemiel.com

Marlène HAHUSSEAU

Miel du Cap

  06.63.63.13.37

Gérard LAURENTI - GHERARDI

Meli AOP

  04.95.44.07.52 |   capucciucapone@orange.fr

Grégory MARCHIONI

Meli AOP

  04.95.33.90.64 |   marchioni.g@hotmail.fr

Alain SCOPELLITI

Miellerie E Cabanelle

  04.95.36.66.51 |   miellerieecabanelle@free.fr

Casinca - Castagniccia - Costa Verde

Christophe BARBARAS

Les ruchers de la Casaluna

mele AOP

  06 85 75 00 48 |   christophe.barbaras2b@orange.fr

Nicolas FONTANA

Les ruchers d'Orezza

Meli AOP

  04 95 35 85 23

Jean MARY

Meli AOP

  06 03 78 31 59 |   mary.apiculteur@wanadoo.fr

Jean Joseph RAFFALLI

Meli AOP

  06 37 09 15 69 |   jjraf@hotmail.com

Bernard SABATIER

Les Ruchers de la Travone

  04 95 35 02 81 |   bern.sab@hotmail.fr

Jean-Paul VINCENSINI et Fils

CASTAGNE DI VALLE RUSTIE

Farina di castagna AOP/AB - Biscuttaria AB - Cunservaria AB - Meli AOP/AB - Salameria AOP/AB - Cunfitturi Bio

  04 95 47 15 45 |   contact@vincensini.fr |   www.vincensini.fr

Corsica Livantina

Pascale CHERUBIN

Mille Fiori

OLII ESSENZIALI DI MURELLA AB - TISANA BIULOGICA

  06 13 09 17 15 |   pascale.cherubin@wanadoo.fr

Dui Sevi-Dui Sorru - Cruzini - Cinarca

Michel Artily

Meli AOP

  04 95 50 07 64 |   acquale2@wanadoo.fr

Jean-Luc BATTESTI

Meli AOP -

  06.42.58.71.97

Véronique FIESCHI

Meli AOP - Cusmetichi fatti cù u meli è l’agrumi corsi - Savonu cù u latti di capra corsa - Camari è tola d'ospiti

  06.72.83.27.23 |   fieschi2a@hotmail.fr

Casa di u Mele - Maison du Miel

Parc Naturel Régional de Corse

Prumuzioni di a filiera apicula

  04.95.76.01.22 |   casadiumele@pnr-corse.fr |   www.maisondumielcorse.com

Annet PAOLI - BRUINS

Le Miel de Salice

Meli AOP - Amacu – Pani di spezii - Cunfitturi

  06.73.00.05.92. |   www.miel-de-salice.com

Nicole HUBER BALAND et José VERSINI

Meli AOP - Cunfitturi d'agrumi è di frutti di staghjoni - Terrini

  06.28.28.82.41

Sud Corse

Nathalie BOURRAS

Meli AOP

  06.23.55.29.64. |   nathalie.bourras@gmail.com

Francine LUCCHINACCI

L'Apicultrice

Mele AOP

  06 81 30 08 29 |   francine.lucchinacci@gmail.com

Centru di Corsica

Sébastien ACQUAVIVA

Meli AOP

  06 62 37 86 18 |   sebus2corse@gmail.com

Sartinesi Valincu Taravu

Matteu ANDREUCCI

Le rucher de San Biaggiu

Meli AOP

  06 70 29 97 64 |   matandreucci@yahoo.fr

Yves BURESI

Miel du Taravo

Meli AOP

  06 81 59 02 54 |   api.buresi@orange.fr

Maria Ghjuvanna COLOMBANI

Dolia - Ferme BOCCA

Meli AOP

  06 10 59 80 79 |   contact@bocca.corsica |   www.bocca.corsica

Georges PREZIOSI

U Campu Tondu

Meli AOP – Alloghji campagnoli

  06 23 53 82 07 |   ucamputondu@orange.fr

Balagna

Pierre-Henri CARBONI et Marie COLLIGNON

Gaec l'Arnaghju Di u Picciu

  06.46.46.95.47 |   carbonipierrehenri@hotmail.fr

Christian et Corinne AURENTY

Les Chasseurs de Miel

  06.70.99.33.30 |   les-chasseurs-de-miel@laposte.net

Marie COLLIGNON

De La Ruche aux Savons

  06.46.46.95.47 |   peanut188@hotmail.com et carboni.pierrehenri@hotmail.fr

Marie et Colin DUPRE

Meli AOP – Amacu frescu è seccu – Rasgina vegetali (Propolis)

  04.95.65.07.74 |   dupref@wanadoo.fr

Jean-Claude GRAS

A Matricula

Meli AOP – Pani di spezii – Bombò

  04.95.60.16.21 |   grasstella@orange.fr

Antoine NEGRETTI

Meli AOP

  04.95.60.66.77 |   suzanne.thereze@gmail.com