Oliu di Corsica

Dulcezza, muscu è piacè !

 

L’arburetu uleiculu corsu hè u spechju di 3000 anni di storia !

Hè oghji cumpostu d’una musaica di tarri lucali è di variità chì offrini un pannellu di parechji muschi, cù un puntu cumunu chì ferma a dulcezza di l’oliu.

A qualità è a tipicità di l’oliu d’aliva di Corsica-Oliu di Corsica sò ricunnisciuti da un’Appillazioni d’Urighjini Cuntrulata è Prutetta (AOC/AOP). Stu segnu ufficiali di qualità guarantisci chì l’oliu d’aliva hè stata prudutta :

  • in Corsica
  • cù variità d’alivi lucali
  • sicondu un  sapè fà anticu
  • cù metudi di cultura muderni è rispittosi di l’ambienti.

Hè un oliu untuosa chì prisenta un niveddu muderatu d’amarezza è di picanti. I so muschi prisentani una ghjinirosità è una cumplissità chì venini da u niveddu avanzatu di maturità di i frutti ind’a cugliera. U fattu chì l’alivi firmessini un beddu pezzu nantu à l’arburi laca à i nostri frutti u tempu d’insurpà si di i parfumi di u mediu ambienti, di i fiori, di a machja, di u rosumarinu...

Sicondu i variità è i so assuciazioni, i parfumi duminanti si sprimani par via di sinsazioni ulfattivi di nucigliula, d’amandula, di mela, d’arba fresca, di meli, di fiori o di pastizzaria.

A finezza di l’oliu di Corsica li parmetti d’accumpagnà piatti dilicati fendu crescia u so savori.
 



Site : www.oliudicorsica.fr

L'elencu di i pruduttori

Nebbiu - Capi Corsu

Olivier BARDIN

Oliu d’aliva AOP- Cipolle di Capicorsu - Alloghji

  04.95.36.32.90 |   o.p.bardin@wanadoo.fr

Ludovic BIAGGI

Farina di castagna AOP – Oliu d’aliva AOP

  06.20.11.74.42 |   ludovic.biaggi@sfr.fr

Jean-Laurent MASSARI

Gaec e Belle Bone

  06.20.33.12.14 /06.75.35.60.23 |   mariapetra2b@gmail.com |   www.belle-bone.fr

Christian MONS CATONI

Oliu d’aliva AOP

  06.07.39.76.66 |   christian.mons@panhard.fr

Olivier MORATI

Oliu d’aliva AOP

  04.95.37.71.98 |   oliviermorati@yahoo.fr

Ange PASTINELLI

Oliu d’aliva AOP

  04.95.39.07.18 |   agrotella@orange.fr

Mathilde POGGIOLI

Oliu d’aliva AOP

  04.95.37.72.32 |   mathilde.poggioli@orange.fr

Nathalie VIOLA

Casa Viola

Farina castagnina AOP - Oliu d'aliva AOP- Rubi è fichi

  06.23.57.88.92 |   violafrancois@orange.fr

Casinca - Castagniccia - Costa Verde

François ANDREANI

A Merula

Oliu d’aliva AOP

  06 80 75 99 38 |   oliuandreani@gmail.com

Anthony ANGEL

Domaine LS

OLIU D'ALIVA AOP - MULINU

  06 11 19 89 03 / 06 24 65 15 46 |   ribombu3@orange.fr

Stephana CHIARI

Domaine de Vignale

Oliu d’aliva AOP –

  06 21 10 10 96 |   casa@domainedevignale.com |   www.domainedevignale.com

Jean-Valere et Jacques-François GERONIMI

Pratali

Urtulimu Biò – Oliu d’aliva AOP - Cunfitturi - Cundimi

  06 21 72 85 25 |   jfgeronimi@me.com |   www.pratali.fr

Giocante PIETRI

Domaine de Saint-Antoine

VINI IGP – OLIU D’ALIVA AOP - ALLOGHJU

  06 51 16 69 89 |   giocante.pietri@gmail.com

Joseph RIOLI

Moulin de Prunete

Oliu d’aliva AOP

  04 95 38 01 84 |   joseph.rioli@orange.fr

Corsica Livantina

Anne AMALRIC

Domaine Marquiliani

Oliu d’aliva AOP - Amanduli AB -Vinu AOP Corsica - Alloghju

  06 25 72 65 62 |   marquilianne@wanadoo.fr |   www.oliudicorsica.fr

Emilie BOREL BERTA

Moulin Oltremonti

Oliu d’aliva AOP – - Mulinu

  06 29 54 02 65 |   contact@oltremonti.com |   www.oltremonti.com

Marie-Jo DEFENDINI

E STRETTE

Oliu d’aliva AOP

  06 79 84 68 89 |   marie-jo.defendini@orange.fr

Paul DI LUNA

Domaine de Teghja

Oliu d'aliva AOP - Vini IGP

  04 95 35 96 65 |   mj.diluna@orange.fr |   www.domainedeteghja.com

Josette LUCCIARDI

Clos LUCCIARDI

Vini AOP Corsica - Oliu d'Aliva AOP

  06 77 07 27 34 |   contact@closlucciardi.com |   www.closlucciardi.com

Roger Philippe MAURIZI

Domaine Petraghje

  06 17 74 23 89 |   domainepetraghje@gmail.com

Raphaëlle PEIGNIER ASTIMA

Le Verger de Raphaëlle

IGP Nucigli è cunfisaria - Oliu è farina di nucigli – Oliu d’aliva AOP - Cunfittura di fichi - Visparinu à a tinuta agricula

  06 71 89 40 70 |   verger-de-raphaelle@orange.fr |   www.le-verger-de-raphaelle.fr

Dui Sevi-Dui Sorru - Cruzini - Cinarca

Claude BLANC

Oliu d’aliva AOP

  06.26.79.27.81 |   sanghjuva@gmail.com

Jean-Dominique FRANCHI

Farina di castagna AOP - Oliu d'aliva AOP

  06.82.49.95.55 |   caroline.fouchet@wanadoo.fr

Pierre-Toussaint GAFFORY

Le Ranch

Corsi d'equitazioni - Spassighjati à cavallu – Pinsioni è sburrimu – Allevu vaccinu– Oliu d'aliva AOP

  04.95.28.01.57 |   www.ranchsagone.com

André POLI

U Tretorre

Salameria AOP -

  06.79.65.53.59 |   da.poli@orange.fr

Sud Corse

Jean Pierre ANTONETTI

  06 85 26 56 07 |   jean-pierre.antonetti@orange.fr

Jean Christophe ARRII

Oliu d’aliva AOP - Camari d’ospiti

  04.95.70.23.01. |   arrii-jc@hotmail.fr

Yves CANARELLI

Clos Canarelli

Vini Figari AOP - Oliu d'aliva AOP

  04.95.71.07.55. |   closcanarelli2a@orange.fr

Christian et Marc IMBERT

Domaine De Torraccia

Vini AB/AOP Porto Vecchio - Oliu d'aliva AOP – Alivi di bocca

  04.95.71.43.50. |   torracciaoriu@wanadoo.fr |   www.domaine-de-torraccia.com

Fabienne MAESTRACCI

CAVALLO MORTO

Oliu d'aliva AOP – Stanzi d’ospiti

  06 09 36 35 50 |   info@cavallomorto.com |   www.bonifaciocorsica.info

Ghuvan Ghjiseppu et Thomas MARCELLESI

A Vallicella

Furmagliu picurinu - Brocciu AOP – Casa campagnola

  06.12.89.33.67. / 06.40.40.20.43. |   contact@valicella.com |   www.valicella.com

Don Jean SANTA LUCIA

La cave à huiles

Olii d’aliva AOP di Corsica Pasta d’alivi- Alivi da manghjà

  06.13.05.43.23. |   djsalu@wanadoo.fr

Sartinesi Valincu Taravu

Etienne et Juliette ANDREANI

Le Moulin de Sardelle

OLIU D’ALIVA AOP ALLOGHJI

  06 86 94 68 93 |   etienne.andreani@orange.fr

Solange FAVRE

Macchia e Ortu

Oliu d’aliva AOP – Arbi arumatichi - Vervena

  06 69 22 39 05 |   solange.favre2a@gmail.com

Gilles SEROIN

Domaine Santarmettu

Vini AOP Corse-Sartène – Oliu d'aliva AOP- Alloghji campagnoli

  04 95 76 24 47 |   contact@santarmettu.com |   www.SANTARMETTU.COM

Balagna

Olivier ANTONINI

Clos Antonini

Suchju d'agrumi è d’uva – Cunfitturi d'agrumi – Vini – Oliu d'aliva AOP

  04.95.61.76.83 |   olivier-antonini@wanadoo.fr

Dominique et David BICHON

Olivadia

Oliu d’aliva AOP

  06.87.10.96.96 |   olivadia@wanadoo.fr

Stéphanie BOUYRIE

L'Ernaghju

Campeghju à a tinuta

  06.70.20.43.00 |   bouyrie.stephanie@gmail.com |   www.campingalafermecorse.fr

Frédéric DELENNE

Huile d'olive Sant'Antonino

Oliu d’aliva AOP –

  06.12.96.94.43 |   spuntinu@gmail.com

Pierre FLORCZYK

Le Moulin du Château -

  06.07.77.51.26 |   moulin-chateau@orange.fr

Emmanuelle FONDACCI

  06.08.16.64.02 |   paulmanue@wanadoo.fr

Rose HUBERT

Pietra Macchja

Oliu d'aliva AOP – Amanduli Bio Campeghju à a tinuta agricula – Stanzi d’ospiti

  04.95.61.50.23 |   roselyne-hubert0436@orange.fr

Jean-François Orsini

Gaec A Petra Catinata

  06.64.04.69.81 |   orsinijean-francois@orange.fr

Dominique RAINERI

Oliu d’aliva AOP

  06.81.18.75.49 |   raineri.dume@orange.fr