Aghjugna à u vostru librettu di strada

Nicolas MANICCIA

U Filanciu

Accolta : Accolta : d’aprile à sittembre / 9o-12o è 15o -19o / hè megliu à piglià appuntamentu.

I tarritorii : Balagna

I catigurii : L’addevu, a robba purcina, i casgi

I pruduzzioni agriculi : U Brocciu, U casgiu corsu, Agneddu lattaricciu è caprettu

Hameau d'Olmi
20259 Olmi Capella
  06.37.07.24.39
  corsicamani@hotmail.fr

~~A ghjovana splutazione di Marie-Ange è Nicolas Maniccia, U Filanciu, hè in core di u paese di l’Olmi è Cappella. Hè in stu paese di nomina di u Ghjunsani ch’elli allevanu dapoi un annu, una banda di 120 capre, ghjunte da a Castagniccia. “Aghju sempre saputu chì un ghjornu, avariu a mo banda di capre” si ricorda Nicolas.

Per st’anzianu semafuristu, innamuratu di u mezu marinu, a ricunversione hè tutale ! Tale quella di Marie-Ange chì subbitu à principiu di u so scontru, hà spusatu u prughjettu. “S’è in prima locu, mi piacianu e splutazione pecurine, aghju cambiatu in furia per st’animale cusì carinu !”spiega Marie-Ange.
Una prussimità percipita subbitu quandu si guarda à Angelita, a so figliola di 9 anni, campà à mezu à l’animali. A zitelletta aiuta certe volte a mamma in a cunfezzione di i quattru casgi ch’ella prupone Marie-Ange à u visitadore : u tradiziunale, a toma, u brocciu, certificatu AOP è u brocciu passu. Forse a rileva !

Per avà, i prughjetti ùn mancanu micca per U Filanciu : una nova mandria si deve fà chì l’auturizazione aurupea l’anu avuta di pocu.
Per andà à a fine di l’aventura : persegue a filiera corta à u fora !

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