Aghjugna à u vostru librettu di strada

Anne-Marie et Joseph PAOLACCI

Mela

Accolta : Da u 15 di sittembri à u 31 di dicembri / tutti i ghjorni, 9h-12h è 14h-19h, francu u ghjovi

I tarritorii : Corsica Livantina

I catigurii : In ghjiru à l’arbureti è l’orti

I pruduzzioni agriculi : I frutti è ligumi di Corsica

Lieu-dit Buggione - RN 200
20270 Aleria
  06 16 13 42 25
  joanpao@live.fr

Anne-Marie è Joseph Paolacci erani funziunarii in l’Oise in 1974. Sò fraquenti i viaghji pà renda visita à a famiglia di Joseph, firmata in Corsica. L’idea di stallà si eddi dinò in Corsica  cresci oghji annu.

In 1990, Joseph franca u passu è suvita una furmazioni agricula. A so dumanda di mutazioni accittata, parti pà campà in Aleria in 1991. Suvità u so maritu pari chjaru è evidenti  pà Anne-Marie, urighjinaria di u Suduesti è avvezza à u mondu campagnolu. Ma ùn cunnosci a furtuna di u so maritu è hè custretta à firmà si in u dipartamentu di l’Oise. Passani i mesi… è pà Anne-Marie a situazioni ùn si pò pata. D’un’ pudè essa di l’avventura hè troppu pisivu : è dunqua dimissiuneghja !

In 1992, eccula pronta à travaglià ind’a splutazioni. U coppiu cura trè ettari di meli, induva campa sempri oghji. I so meli Gala, Golden, Chantecler è d’altri facini sempri a campa di l’amatori. Ciò chì stupisci hè chì Anne-Marie è Joseph facini rinascia vechji variità cù nomi incantevuli : rubinette, pattes de loup, marsagrise.

« Issi meli ani un aspettu rusticu. A so peddi hè spessa, u so fruttu sfurmatu. Mancu à pena calibrati pà u marcatu tradiziunali. È puru i clienti sò scemi di u so gustu particulari. À li volti un gustu di nucigliula ! » ci conta Anne-Marie. Dapoi più di vinti anni, i sposi Paolacci cunservani u so ardori è a so passioni di sempri. Un veru piacè !

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