Sartinesi Valincu Taravu

Veculu di a storia corsa, issu tarritoriu accogli i dui terzi di i megaliti di l’isula. Da u Taravu, vaddi a più antica in pupulamentu di Corsica, à Sartè a bedda, inalpacata in anfiteatru chì supraneghja u golfu di u Valincu, ci sò vistichi d’una storia gluriosa ma ancu frasturnata. S’è a righjoni hà vistu nascia u vicirè di Corsica Vincentellu d'Istria è una nubilità prisenti dipoi u VIIu seculu, hà cunnisciutu dinò lotti paisani accaniti.

A vaddi piaghjinca di u Taravu, a piaghja di u Rizzanese è a vaddi di l'Ortolu, sfruttati dipoi i tempi prestorichi, ani vistu i so pupulazioni ricuddà ver di l’altezzi, à a Meza Età. Timurosi di l’invasioni di i barbari, stavani in piaghja solu pà l’epica di a suminera è di a sighera, è l’impiaghjera di i bandi d’animali. Hè à parta da u XIXu seculu chì i famigli si sò stallati quì torna, pà cultivà ci à puntu a vigna è l’alivu, è sviluppà ci una forti attività pasturina. A muntagna colma di lecci è castagni hè piuttostu u locu di l’addevu purcinu. Robba purcina, furmagliu, vinu, oliu d’aliva, meli… un abbracciu parfettu trà piaghja è muntagna !   

 

Da veda è da fà

I siti prestorichi di Filitosa è di Cauria. U museu dipartimintali di prestoria è d'archeulugia di Sartè. U mondu misteriosu di i scogli di Roccapina. A torra di Campumoru. A mostra « Barbaresques »  in Belvederi Campumoru. I spassighjatti : « Campumoru è a so torra ghjinuvesa », « A strada di i paesi inalpacati », « A tarra di l’urighjini », « Paesi di u Taravu »,  «  Portu Poddu è Filitosa ». I ghjiri è spassighjati à pedi : « Da Campumoru à Senetosa » « Mare à Mare Sud », «  Mare è Monti Sud », « Chjassu di scuparta di Ghjunchetu », « Chjassi ind’u Taravu ».

 

Da ùn mancà

  • I marcati di i pruduttori
  • I visiti enulogichi, ogni vennari à parta da u mesi di lugliu
  • U marcatu di Sartè u sabbatu matina.
  • A fiera campagnola di Filitosa à u principiu d’aostu
  • A fiera campagnola di Baracci à a mità d’aostu

 

INFOS infurmazioni

www.lacorsedesorigines.com

Uffiziu di polu / Prupià : +33 (0)4 95 76 01 49 / Sartè : +33 (0) 04 95 77 15 40

www.syndicat-dinitiative-sollacaro.com  +33 (0) 04 95 74 07 64

L'elencu di i pruduttori

I vini

Simon ANDREANI

Domaine Fiumicicole

Vini AOP Sartè

  04 95 77 10 20 |   domainefiumi-contact@orange.fr |   www.domaine-fiumicicoli.com

Gérard COURREGES

Domaine Vaccelli

Vini BIO / AOP

  04 95 24 35 54 |   vaccelli@aol.com

Isabelle COURREGES

Domaine de Pratavone

Vini AOP

  04 95 24 34 11 |   domainepratavone@wanadoo.fr

Philippe et Julie FARINELLI

Domaine SAPARALE

Vini AOP Sartè Casi à pighjò

  04 95 77 15 52 |   contact@saparale.com |   www.saparale.com / www.lehameaudesaparale.com

Albert Emmanuel MOSCONI

Domaine Mosconi

Vini AOP Corse Sartène – Alloghji campagnoli

  06 16 65 11 11 |   aemosconi@hotmail.fr

Jean Paul et Benedicte PHELIP

Domaine San Micheli

Vini AOP Corse-Sartène – Casa d'ospiti

  04 95 77 08 79 |   contact@sanmicheli.com |   www.sanmicheli.com

Elisabeth et Laurence QUILICHINI

Castellu di Baricci

Vini AOP/ AB – Casa d'ospiti

  06 64 19 60 21 / 06 72 53 27 94 |   info@castelludibaricci.com |   www.castelludibaricci.com

Pierre et Marie-Louise RICHARME

Domaine Pero Longo

Vini AOP Sartè – Biudinamia – Aghja naturali di campeghju – Stanzi d'ospiti

  06 71 62 44 10 / 06 32 75 41 70 |   contact@perolongo.com |   www.perolongo.com

Gilles SEROIN

Domaine Santarmettu

Vini AOP Corse-Sartène – Oliu d'aliva AOP- Alloghji campagnoli

  04 95 76 24 47 |   contact@santarmettu.com |   www.SANTARMETTU.COM

I meli

Matteu ANDREUCCI

Le rucher de San Biaggiu

Meli AOP

  06 70 29 97 64 |   matandreucci@yahoo.fr

Yves BURESI

Miel du Taravo

Meli AOP

  06 81 59 02 54 |   api.buresi@orange.fr

Maria Ghjuvanna COLOMBANI

Dolia - Ferme BOCCA

Meli AOP

  06 10 59 80 79 |   contact@bocca.corsica |   www.bocca.corsica

Georges PREZIOSI

U Campu Tondu

Meli AOP – Alloghji campagnoli

  06 23 53 82 07 |   ucamputondu@orange.fr

L’addevu, a robba purcina, i casgi

Natacha GENETY et Stéphane ROTILY FORCIOLI

La Rivière

Furmagliu picurinu AB – Brocciu AB – Campeghju è ripastu à a tinuta agricula- Casa d'ospiti

  04 95 50 51 16 |   lariviere@encorsedusud.fr |   www.campingalafermelariviere.com

Jacques ABBATUCCI

Vache Tigre

Vitellu AB

  06 08 69 94 45 |   contact@vachetigre.com |   www.vachetigre.com

Noellie ANDREUCCI

U Taravu

Salameria AOP - Farina castagnina AOP

  04 95 24 46 06 |   andreucci@wanadoo.fr

ATELIER CHARCUTERIE DU HAUT TARAVO

A Talavese

  06 85 17 02 69

Jean-François BRUNELLI

U Rotolu

Casgiu picurinu - Brocciu AOP

  04 95 25 00 52 |   jean.brunelli@orange.fr |   www.bergerie-urotolu.fr

Hervé BURESI

Charcuterie BURESI

Salameria AOP

  06 18 82 22 81 / 06 85 09 55 70 |   charcuterie buresi@gmail.com |   www.usapefa-charcuteriecorse.fr

Carla et Jean Do CASANOVA

A Pasturella

  06 17 31 05 00 |   casanova.carla@hotmail.com

Gaspard et Dominique CESARI

Salamaria AOP

  04 95 24 44 71 |   rosariacesari@hotmail.fr

Françoise CIANFARANI

U Pastureddu

Casgiu picurinu – Brocciu AOP - Alloghji

  06 98 03 74 36 |   antoine-dominique.cianfarani@orange.fr / cianfarani@limbarto.fr |   www.limbarto.fr

COOPERATIVE LAITIERE U TARAVU

Casgiu picurinu è picurinu mischiatu cù u caprunu - Brocciu AOP

  04 95 24 35 45 |   coopfromtaravu@orange.fr

GAEC D'URTOLU

GAEC D'URTOLU - Fromagerie MALLARONI

Furmagliu picurinu casanu - Brocciu AOP - Agnelli lattaricci

  06 14 49 84 77 |   gaecdurtolu@gmail.com vmallaroni@yahoo.fr

Jean Simon MONDOLONI

Les Bergeries de Monaca

Furmagliu è toma picurini casani Brocciu AOP Agneddi lattaricci

  06 09 98 14 78

Frédéric PAOLI

Monti Barbatu

Furmagliu caprunu casanu – Brocciu AOP

  06 22 02 19 75

Paul François SANTONI

BARONCIA, Domaine Agricole

  06 69 31 73 60 |   baroncia.da@gmail.com |   www.baroncia.com

Karine et Fabrice TREBOR

Ferme de Minora

CASGIU PECURINU BROCCIU AOP - ZAFFARANU - CAMARE D’OSPITI

  K 06 82 26 78 32 / F 06 30 55 33 33 |   fermedeminora@hotmail.fr |   www.fermedeminora.fr

In ghjiru à l’alivu è u castagnu

Etienne et Juliette ANDREANI

Le Moulin de Sardelle

OLIU D’ALIVA AOP ALLOGHJI

  06 86 94 68 93 |   etienne.andreani@orange.fr

Jean Marc BLANWALHIN

Farina di castagna AOP

  06 13 19 25 27 |   blanwalhin.jean-marc@orange.fr

Solange FAVRE

Macchia e Ortu

Oliu d’aliva AOP – Arbi arumatichi - Vervena

  06 69 22 39 05 |   solange.favre2a@gmail.com

Véronique LEONI

A casa di a Castagna

Dolci Corsi - Cunfitturi

  04 95 24 47 63 |   v.leoni@casadiacastagna.fr |   www.casadiacastagna.fr

In ghjiru à l’arbureti è l’orti

Olivier SEGONNE

L'Anghjuledda

PIANTINE URTULANE AB FRUTTI/LEGUMI AB CUNFITTURE AB ALLEVU DI PECURE

  06 26 96 88 82 |   oliviersegonne@orange.fr

Marie Paule TREBOR

  06 22 71 32 97 |   gerardtrebor@yahoo.fr

Virginie VELLUTINI

U Biortu

Cunfitturi AB

  04 95 24 35 18 |   vellutini.v@gmail.com |   www.biocorse.fr

L’artighjani

Jean Pierre et Simon CECCALDI

COUTELLERIE CECCALDI

  04 95 25 13 87 |   couteaux.ceccaldi@live.fr |   www.couteaux-ceccaldi.com

Marie Jo et Jean Claude MONDOLONI

Terra e Focu

Attellu di ceramica

  04 95 74 09 05 |   mijocorse@aol.com

Jeff NICOLIER

Legnu Nustrale

Turnidori pippaghju

  04 95 73 47 57 |   legnunustrale@sfr.fr |   www.legnunustrale.com

I toli & stanzi d’ospiti, ustarii agriculi & alloghji campagnoli

Angeot et Nadia ANDREUCCI

U Taravu

Albergu campagnolu

  04 95 24 46 06 |   andreucci@wanadoo.fr

Antoine Dominique BURESI

Col de la Vaccia

Ustaria agricula - Camari d'ospiti

  06 84 75 70 27 |   buresiad10@gmail.com

Jean-Marie et Pierre CASAMARTA

Maison d'hôtes Zella

Albergu – Camari d'ospiti

  06 80 92 84 46 |   contact@zella-guitera.com |   www.zella-guitera.com

Sarah CERRUTI

Alloghji

  06 73 17 35 63 |   che-routi@hotmail.fr

Paul Antoine LANFRANCHI

Chez Paul Antoine

ALBERGU

  04 95 24 44 40 |   chezpaulo@wanadoo.fr |   www.chez-paul-antoine.com

Jacqueline et fils (David) MARTINO

U Cantu

Toli par l’ospiti - Camari d'ospiti

  04 95 26 78 66 |   davidmartino@orange.fr

Stéphane PAQUET

Alloghji campagnoli

  06 72 43 03 36 |   stephane.paquet@orange.fr

Christian PERRIER

Domaine de Croccano

CAMERE D’OSPITI

  04 95 77 11 37 |   christian.perrier@wanadoo.fr |   www.corsenature.com

Cultura/natura/binistà/passatempi

Emmanuel LUCCHINI et Stéphanie CASALTA

Santu Pultru

Tinuta equestra - Vitellu AB - Ripastu à a tinuta

  06 82 33 61 28 |   info@randochevalcorse.fr |   www.randochevalcorse.fr

Centre équestre

La Plage

Centru equestru

  06 31 92 29 93 |   centreequestre.laplage@yahoo.fr

Fleur LESNARD CABERO BORJA

FIOR DI LEZZA

Centru equestru

  06 18 39 23 03 |   fiordilezza@gmail.com |   www.fiordilezza.net

Michèle PANTALACCI

Distillerie Vitalba

Olii essenziali AB – Biudinamia – Idrolati – Olii di massaghju – Olii vegetali – Tinta uttinuta da pianti

  06 86 96 28 26 |   info@vitalba.fr |   www.vitalba.fr

Patrick PAQUET et Françoise ROSSINI

Corsica Essences

Parfumi – Cusmetichi

  04 95 23 45 81 |   contact@corsicaessences.com |   www.corsicaessences.com

Sébastien SIVORI

Savonnerie I Suvari

SAVUNERIA ARTIGIANALE

  04 95 20 26 52 |   savonnerie@isuvari.com

È dinò…

Sylvain MARTINEZ CICCOLINI

Zaffaranu - Ferme BOCCA

Zaffranu AB

  06 81 13 21 97 |   contact@bocca.corsica |   www.bocca.corsica