Les Fruits & Légumes de Corse

Très frais, très près !

Les arboriculteurs et maraîchers corses mettent en oeuvre une agriculture raisonnée, respectueuse de l’environnement. Cet engagement se traduit notamment par la mise en place d’une lutte biologique intégrée et le recyclage des déchets.

Ils cultivent des variétés adaptées pour proposer des produits d’excellente qualité gustative. Les fruits et légumes corses sont plus savoureux et plus frais : ils sont cueillis à maturité et arrivent dans vos assiettes quasiment sans transport ni stockage.

La production insulaire est constituée d’une trentaine de références, principalement des productions de printemps et d’été : tomates, melon, pêches, nectarines, pastèques, abricots, courgettes, fraises, raisins de table, salades, concombres, poivrons, aubergines, prunes, pommes, cerises, blettes… Faites le bon choix !

L’oignon du Cap Corse

L’oignon doux du Cap Corse, appelé aussi communément oignon de Sisco en raison de l’importance de sa culture dans cette commune, est très anciennement cultivé sur ce territoire. Progressivement abandonnée suite au déclin rural et à l’exode du XXe siècle, sa culture connaît aujourd’hui un renouveau dans la microrégion.

Du point de vue aromatique, l’oignon du Cap Corse se différencie des autres variétés par sa grande douceur, la faiblesse de son facteur lacrymogène ainsi que la proportion originale de ses composés aromatiques. Il s’agit donc d’une variété totalement originale, liée au territoire cap corsin.

On le trouve à la vente en frais dès le mois de juillet, avant sa complète maturité. L’oignon de conservation est commercialisé une fois séché à partir de la mi-août.



Site : www.maraicherscorse.com;www.apfecorse.com

Liste des producteurs

Nebbiu - Capi Corsu

Olivier BARDIN

Huile d'Olive AOP - Oignon du Cap-Corse - Gîtes

  04.95.36.32.90 |   o.p.bardin@wanadoo.fr

Xavier CALIZI

LES CEDRATS DU CAP-CORSE

Cédrats corses confits- Liqueurs - Fruits confits - confitures

  06.72.15.84.78 |   x.calizi@bigmat-bronzini.fr |   www.lescedratsducapcorse.com

Isabelle ORSI

Huile d'Olive AOP, Moulin, Maraîchage, Gîtes

  04.95.35.46.77 |   orsi.isabelle@orange.fr |   www.lalividiruglianu.fr

Stéphanie SCAVINO

La Safranière du Cap

Safran AB - Oignons du Cap-Corse - Confitures Safranées

  06.01.20.39.69 |   www.la-safraniere-du-cap.com

Jérémie VERDEAU

Le Potager du Nebbiu - AB

Potager - Table à la Ferme - Epicerie Bio

  06.17.17.45.53 |   lepotagerdunebbiu@orange.fr

Nathalie VIOLA

Casa Viola

Farine de Châtaigne AOP, Huile d'Olive AOP - Framboise et Figues AB

  06.23.57.88.92 |   violafrancois@orange.fr

Casinca - Castagniccia - Costa Verde

Patrice BOURET

Les jardins d'Alesani

Verger. Sirops à l'ancienne et confitures - Vinaigre à l'ancienne

  06 07 94 09 20 |   patricebouret@hotmail.com |   www.alesani.com

Jean-Valere et Jacques-François GERONIMI

Domaine Pratali

Maraichage AB, huile d'olive AOP, confitures, condiments

  06 21 72 85 25 |   jfgeronimi@me.com |   www.pratali.fr

Corsica Livantina

Jean-André CARDOSI

Domaine de Vignarella

clémentines IGP/AB, kiwis AB

  04 95 38 83 70 |   ja.cardosi@orange.fr

Marie-Rose FERNANDEZ

Domaine de PINIA

Agrumes AB

  04 95 38 35 91 |   contact@soleabio.fr |   www.soleabio.fr

Anne-Marie et Joseph PAOLACCI

Pommes

  06 16 13 42 25 |   joanpao@live.fr

Jean Louis PINNA

A Caspa

Raisin de table, jus de raisin pressé

  04 95 57 04 57 |   francou49@hotmail.fr

Christiane ROLLIN

Cuticciu

Fruits (kakis-pommes)

  04 95 56 60 38 |   chris.rollin@laposte.net

Jeanne SALVAT

Les Saveurs de Jeanne

Confitures artisanales d'agrumes- Vergers d'agrumes

  06 20 11 51 53 |   chiosura@orange.fr

Dui Sevi-Dui Sorru - Cruzini - Cinarca

Virginie et Jean-Luc ALBERTINI

Farine de Châtaigne AOP - Fromage Fermier de Chèvre - Maraîchage

  04.95.26.29.78 |   albertini.jeanluc@orange.fr

Gérard LECA

A Petra Sulara

Jardin de Saison - Camping à la Ferme

  06.77.70.31.33 |   geleca2a@gmail.com

Ghjuvan Iviu TORRE

Maraîcher - Artisan Création Cuir - Accueil paysan en Eco Camping

  04.95.26.69.72 |   lecellu.dilisule@gmail.com

Sud Corse

Philippe et Annie BELANGER

L'Ortulinu

légumes de saison AB, huile d'olive AB, confitures AB, Pain AB

  04.95.10.43.55. |   philippe.belanger@wanadoo.fr

Thibault BELANGER

L'Ovu d'oro

Volailles AB, oeufs AB, plants maraîchers AB

  06 03 17 46 39 |   belanger.exploitation@hotmail.fr

Martine et Daniel HERVET

La Ferme d'Alzetta

Fruits et légumes AB, œufs de la ferme

  04.95.70.02.32. |   alzetta@orange.fr |   www.fermed'alzetta.com

Jean-Jacques LAURENT

Au Jardin de La Testa

Fruits (fruits d'été, agrumes) et légumes AB, confitures AB, sorbets et jus de fruits

  06.20.38.11.27. |   earldecirione@wanadoo.fr

Marc et Laetitia PRIETTO

Domaine de Valle

légumes de saison AB

  06.09.83.05.20. |   marc.prietto@wanadoo.fr

Centru di Corsica

Antoine et Marina Guelfucci

Osteria Di L'Orta

Ferme Auberge - Chambre d'hôtes - Elevage Ovin - Maraîchage - Confiture - Vin

  04 95 61 06 41 |   www.osteria-di-l-orta.com

Jean-Pierre NICOLAI

E Lenze Niulinche

Producteur de Légumes d'été - Maraîchage- Confitures

  04 95 56 37 49 |   jp.nicolai@orange.fr

Sartinesi Valincu Taravu

Sylvain MARTINEZ CICCOLINI

Zaffaranu

Safran AB

  06 81 13 21 97 |   contact@zaffaranu.fr |   www.zaffaranu.fr

Olivier SEGONNE

L'Anghjuledda

Plants maraichers AB, Légumes et Fruits de saison AB, Confitures AB, Agneau AB

  06 26 96 88 82 |   oliviersegonne@orange.fr

Virginie VELLUTINI

U Biortu

Confitures AB

  04 95 24 35 18 |   vellutini.v@gmail.com |   www.biocorse.fr

Balagna

Emmanuelle FONDACCI

Maraîchage AB - Huile d'olive AB / AOP

  06.08.16.64.02 |   paulmanue@wanadoo.fr