Casinca - Castagniccia - Costa Verde

Au sud de Bastia, sur la côte Est... Un territoire contrasté, où l’eau est abondante et les sols fertiles. Tout d’abord, la plaine de Casinca, surmontée de charmants villages posés dans la verdure comme des balcons sur la mer. Nommée dans l’Antiquité «Grenier de Rome», elle est encore aujourd’hui la vedette de la production maraîchère et fruitière de l’île.

En remontant vers l’intérieur des terres, c’est le châtaignier qui règne en maître. Les majestueux villages de la Castagniccia témoignent d’un passé glorieux bâti sur l’exploitation de la châtaigneraie qui reste de nos jours l’activité principale de cette région. La Costa Verde affiche quant à elle la plus grande proximité mer-montagne ; de nombreux artisans et producteurs se sont installés dans ses trois attractives Pieve ; les productions y sont très variées, mais c’est la noisette de Cervione qui tient actuellement le haut du pavé avec son IGP !

La Casinca et la Costa Verde se caractérisent notamment par une agrumiculture en plein essor. .

À voir...  À faire

Les sites classés, les chapelles romanes de la Casinca, E Petre Scritte à Silvarecciu (stèles de Truchinacce), le musée départemental Pascal Paoli, le musée d’art et de traditions populaires de l’ADECEC, les couvents des trois Pieve de Castagniccia et de la Costa Verde, les fours, fontaines, rivières, cascades, le Parc Galea, les sites Natura 2000 (massif du San Petrone, site de Mucchiatana, dunes de Prunete Canniccia), les incontournables cascades de l’Ucellunile et de la Struccia, la station thermale des eaux d’Orezza, datant de l’époque romaine...

Ne pas louper...

• Les marchés de producteurs.
• La foire de San Branca, au mois de mai à Castellare di Casinca.
• La foire rurale du Col de Pratu, fin juillet.
• Le petit marché d’Arcarota, tous les dimanches de juillet et août.
• La foire rurale de Castagniccia, en juillet à Piedicroce.
• La foire de la Noisette, en août à Cervione.

Infos

www.castagniccia-maremonti.com / Office de pôle / Tél : +33 (0)4 95 38 41 73
www.castagniccia.fr / Tél : +33 (0)4 95 33 38 21

Liste des producteurs

Les vins

Société Coopérative Vinicole de la CASINCA

LA BOUTIQUE CASINCA

AOP Vins de Corse, IGP vins de l'île de beauté, Produits de la Région

  04.95.36.99.52. |   boutiquecasinca@uvib.fr |   www.lareservedupresident.com / www.scauvib.fr

Les miels

Nicolas FONTANA

Les ruchers d'Orezza

Miel AOP

  04 95 35 85 23

Florence MARSILI

L'Oru Di Corsica

Miel AOP

  06 24 47 23 73 |   miel.marsili@orange.fr

Jean MARY

Miel AOP

  06 03 78 31 59 |   mary.apiculteur@wanadoo.fr

Jean Joseph RAFFALLI

Miel AOP

  06 37 09 15 69 |   jeanjosephraffalli@hotmail.fr

L'élevage, charcuterie, fromages

François ALBERTINI

Charcuterie AOP

  04 95 36 30 24

Ghjuvan Carlu ALBERTINI

Salameria Corsa

charcuterie AOP

  04 95 36 31 08 |   0616695578@sfr.fr

Pierre ALBERTINI

Charcuterie AOP

  06 78 23 64 23

Ange-Paul ALFONSI

Fromage de chèvre

  06 30 20 80 86 |   mariejoalfonsi@wanadoo.fr

Eric ARNAUD

Domaine CAPRA PARC

Fromage de chèvre, balades avec chèvres

  06 79 17 14 62 |   capra-parc@capra-parc.fr |   www.capra-parc.fr

Eric BARRE

Charcuterie AOP

  07.86.49.01.26. |   ericasone@orange.fr

Julien BOSC

Fromage de chèvre

  06 12 79 01 72 |   bergerie.porri@orange.fr

Jean CARDI et Fils

GAEC D'ALISTRU

Fromage de brebis, agneaux, oeufs frais, brocciu AOP

  06.32.82.84.66. |   jeancardi@free.fr

Carine CROCE

a funtanella

Fromage fermier de chèvre, (frais, battu, affiné)

  06 88 53 74 00 |   c.oricelli@gmail.com

Barthelemy GIANCOLI

Casgile di A Tavagna

fromage fermier de chèvre, Brocciu AOP

  04 95 36 99 50 |   barthelemy.giancoli@orange.fr

Georges GRISANTI

Fromage de chèvre

  06 77 86 06 22 |   grisanti@live.fr

Jonathan JUSTE

Charcuterie AOP

  06.80.20.67.60. |   juste.sandra@orange.fr

Jean Pierre MAZZEI

fromagerie Santa Maria

fromage fermier de chèvre, Brocciu AOP

  06 84 62 19 03

Ghislaine FESNEL et Louis REGGETI

I Cucchi

Fromage de chèvre - Table d'hôtes

  06 70 04 99 84 louis |   ghislaine.fesnel@gmail.com

Jean-Jacques RENOSI

Viande de veau, produits de la région

  04 95 36 83 77

Benoît RINALDI

Charcuterie AOP

  06 13 02 04 19 |   rina20@wanadoo.fr

Jean-André SANTINI

Fromage de chèvre

  04 95 38 25 62 |   jean-andre.santini0826@orange.fr

David et Karin SANTUCCI

Muteri

Fromage de chèvre, Brocciu AOP

  06 79 77 49 24 / 06 75 90 94 26 |   fromageriemuteri@gmail.com

Autour de l'olivier et du châtaignier

François ANDREANI

A Merula

Huile d'olive AOP

  06 80 75 99 38 |   francois.andreani@sfr.fr

Stephana CHIARI

Domaine de Vignale

Huile d'olive AOP

  06 21 10 10 96 |   casa@domainedevignale.com |   www.domainedevignale.com

Stéphane GUERRINI

Farine de châtaigne AOP et AB - Gîte

  06 11 09 93 43 |   guerrini.stephane@gmail.com

Joseph RIOLI

Moulin de Prunete

Huile d'olive AOP - Moulin

  04 95 38 01 84 |   joseph.rioli@orange.fr

Jean-Paul VINCENSINI et Fils

CASTAGNE DI VALLE RUSTIE

Farine de châtaigne AOP/AB - produits transformés (canistrelli AB, confitures AB), charcuterie AB, en cours d'AOP - miel AOP/AB

  04 95 47 15 45 |   contact@vincensini.fr |   www.vincensini.fr

Autour des vergers et des potagers

Patrice BOURET

Les jardins d'Alesani

Verger. Sirops à l'ancienne et confitures - Vinaigre à l'ancienne

  06 07 94 09 20 |   patricebouret@hotmail.com |   www.alesani.com

Jean-Valere et Jacques-François GERONIMI

Domaine Pratali

Maraichage AB, huile d'olive AOP, confitures, condiments

  06 21 72 85 25 |   jfgeronimi@me.com |   www.pratali.fr

Jean-Paul MANCEL

Clémentines IGP - Noisettes IGP - Gîtes ruraux

  06 10 07 76 90 |   info@gites-corsica.com

Charles SFORZINI

L'atelier de la noisette

Confiserie et condiments à base de noisettes

  04 95 38 02 41 |   atelier.la.noisette@orange.fr |   www.atelierdelanoisette.com

Les artisans

Pantaleon ALESSANDRI

ARTE E LEGNU

Atelier bois-Mobilier traditionnel-Objets souvenirs

  09 60 48 01 53 |   pantaleon.alessandri@live.fr

Denise ARNOLD

A libru apertu

Atelier de reliure et restauration de livres anciens et documents graphiques

  06 22 57 59 35 |   alibruapertu@orange.fr

Béatrice BONHOMME

Atelier Béatrice Bonhomme

Artiste peintre

  04 95 38 89 00 |   beabonhommepeintre@free.fr

Natalina FIGARELLA

Vannerie sauvage (paniers en myrte, jonc, osier)

  04 95 35 82 47 |   noellefigarella@orange.fr

Aline PRAT et Thiébault SISSON

La poterie du Pratu

Atelier de poterie

  04 95 38 48 22 |   tibo.sisson@wanadoo.fr |   www.poteriedupratu.com

Les tables & chambres d'hôtes, fermes-auberges & gîtes

François FANTONI

Maison de la Vigne

Chambres d'hôtes

  04.95.34.36.68. |   resa@maisondelavigne.com |   www.maisondelavigne.com

Culture/nature/bien-être/loisirs

Muriel CRESTEY

REALIA

Ferme cosmétique

  04 95 36 04 46 |   realia@wanadoo.fr |   www.realia-cosmetic.com

Albrecht KEYSERLINGK

ENC (Essences Naturelles Corses)

Huiles essentielles AB - Cosmetique AB - Jardin

  04 95 38 46 04 |   enc@enc.fr |   www.enc.fr

Joël POLI

La Ferme aux ânes

Balades à dos d'âne - Elevage d'ânes - Noisettes

  06 17 94 95 60 |   jpoli.bourricot@orange.fr |   www.ecoledesanes.com

Xavier TORRE

Testa Maura

Parfum - Cosmétique

  06 10 61 30 40 |   info@testamaura.com |   www.testamaura.com

Autres ...

PAISOLU DI LUTINA

Bière artisanale aromatisée au cédrat

  06 45 80 48 93 |   contact@corsicabox.fr |   www.corsicabox.fr