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Frédéric DELENNE

Huile d'Olive Sant'Antonino

Huile d'Olive AOP -

Accueil : De Juin à Septembre

Territoire : Balagna

Catégorie : Autour de l'olivier et du châtaignier

Productions : L'Oliu di Corsica

Frédéric Delenne est un amoureux de la bonne cuisine !

Pour lui, l’huile d’olive ne peut être considérée comme élément mineur. « Elle est un des fondamentaux de nos régions méditerranéennes ! » s’enthousiasme Frédéric.

Depuis 2001, il cultive une oliveraie familiale de 2,5 hectares. Une tradition qu’il n’a pas voulu voir disparaître. « Ces arbres ont toujours fait partie de mon paysage quotidien. Ce sont de petites parcelles mais dont on tire le meilleur ! » Et ce n’est pas le visiteur qui vous dira le contraire !