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Jean-Claude LECA

Farina di castagne DOP - Marmellate

Apertura : Vendita tutto l'anno

I territori : Dui Sevi-Dui Sorru - Cruzini - Cinarca

Le categorie : E inoltre…, Olivi e castagni

Produzioni agricole : La farina di castagne corsa

Le apparenze, spesso, ingannano! Non vi meravigliate allora se, nei pressi del villaggio di Guagno, vi capita di incrociare questo colosso dalla barba bianca e lo sguardo penetrante. Non c’è davvero motivo di spaventarsi: la sua gentilezza e il suo carattere affabile sono proporzionali alla sua statura!

Jean-Claude Leca è un personaggio della regione, un lavoratore infaticabile che si batte da sempre per la valorizzazione del maiale corso e la produzione di salumi di qualità in ambiente protetto.

Ma, prima di allevare i suoi maiali, si è allenato a lungo sulle creste dell'isola. Come guida e accompagnatore di montagna, ha fatto scoprire ai viaggiatori ogni angolo della sua regione. Ancora oggi, quando visitate la sua fattoria insieme a lui, si soffermerà a indicarvi il nome di una cima, la direzione per raggiungere un lago o l'ubicazione di una quercia millenaria.

Senza dubbio, è questo briciolo di poesia che ha reso Jean-Claude Leca una delle figure più notevoli della canzone corsa degli ultimi trent'anni. Quando arriva l'estate, la sua voce sembra voler superare i confini del suo villaggio natale per arrivare fino a noi e sussurrarci i segreti della montagna!
 

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