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Thibault BELANGER

L'Ovu d'oro

Pollame AB - Uova AB - Ortaggi AB

Apertura : Tutto l'anno su appuntamento, visite didattiche

I territori : Sud Corse

Le categorie : Frutteti e orti, E inoltre…

Produzioni agricole : La frutta e i legumi di Corsica

Route de Cala Longa
20169 Bonifacio
  06 03 17 46 39
  belanger.exploitation@hotmail.fr

Thibault Belanger è un còrso DOC. Non immaginava altro futuro se non quello di lavorare la sua terra, una terra ricca e propizia a tutte le colture. Thibault sceglie immediatamente l’allevamento del pollame, un’attività poco diffusa nelle regioni dell’estremo Sud. «Quando ero bambino il mio vicino possedeva un pollaio. Mi ricordo di aver passato giornate intere a osservare quegli animali che emettevano strani suoni. Quell’universo mi affascinava», racconta questo venticinquenne dall’aspetto sereno e sicuro. Suo padre rifiutò tuttavia di cedere a quella passione nascente e lui oggi afferma, divertito: «Non mi è mai stato concesso di avere un pollaio mio. Ora mio padre è sicuro che mi stia vendicando con i miei 1500 polli!».

Aggiungetevi 1000 faraone e 250 galline ovaiole e avrete il conto completo delle bestie della fattoria l’Ovu d’Oru, creata nel 2010!

Gallinacei che Thibault alleva con la convinzione che l’agricoltura biologica sia l’unica vera soluzione: «Su questo punto non ho mai avuto dubbi», spiega. «Secondo me, bisogna prima di tutto rispettare l’animale, la mia terra e, più in generale, il pianeta. L’allevamento tradizionale è sempre stata la mia priorità». Una bella visione dell’avvenire, che Thibault mette anche in opera con il restauro del patrimonio edificato, che continua a scoprire sulle sue terre, che affida all’ente francese Conservatoire du Littoral. «Sono anche archeologo!»

Energia, volontà, rispetto: ce ne fossero!

 

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