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Harry, Françoise et Romain LOEFGEN

Gaec Loefgen

Fromage et Tomme de Brebis AB- Brocciu AOP/ AB - Miel AB

Accueil : De décembre à juin : 14h à 18h (sauf le dimanche).
De juillet à août : 9h à 13h (sauf le dimanche).

Territoire : Centru di Corsica

Catégories : Autres ..., L'élevage, charcuterie, fromages

Productions : Le Brocciu, Le Fromage Corse, Agneau de lait et Cabri

Années soixante-dix, un jeune allemand découvre la Corse et en tombe amoureux au point de s’y installer après la rencontre avec un vieux berger de Venaco qui lui transmet son savoir pastoral et sa connaissance de la montagne Corse.
C’est dit, Harry Loefgen sera un berger corse !

Quelques années plus tard, second coup de foudre, mais cette fois pour une jeune française qui était venu apprendre le métier. Harry et Françoise posent alors définitivement leurs sacs à dos à Muracciole, ils seront des bergers corses !
Si les débuts ont été très rudes pour le jeune couple, la passion de leur métier et de la Corse les a toujours confortés dans leur choix.

« À notre arrivée, la population nous a accueillis avec beaucoup de chaleur. Par la suite, nous avons été complimentés sur la qualité de nos productions, cela était très encourageant ! » La qualité de leurs fromages est donc unanimement reconnue et même plusieurs fois récompensée à la Foire du fromage de Venaco.

L’intégration des Loefgen est aujourd’hui totale puisque leur fils, Romain, assure la relève et commence à diversifier l’activité avec l’installation de ses premières ruches.