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Paul PROTO

La Ferme de la Conca d'Oru

Oeufs Bio - Maraîchage - Fruits et Aromates de saison

Accueil : Du lundi au Samedi : 9h - 12h 30 et 15 h - 19h 00
et sur rendez-vous au 06.63.23.63.37

Territoire : Nebbiu - Capi Corsu

Catégories : L'élevage, charcuterie, fromages, Autour des vergers et des potagers

Productions : Les Fruits & Légumes de Corse

La permaculture est une méthode qui vise à concevoir des systèmes en lien étroit avec l’écologie naturelle et la tradition. S’inspirer du fonctionnement de la Nature, voilà bien l’empreinte de la Ferme de la Conca d’Oru installée dans les plaines du Nebbiu par Paul Proto.

« Avec 1000 m2, une micro-ferme conserve à la fois une taille à échelle humaine mais également, aussi étonnant que cela puisse paraître, un fort potentiel de rendement ! »

Fort de lectures enrichissantes sur le sujet, s’appuyant sur des exemples d’exploitations reconnues, l’agriculteur ouvre sa ferme avicole en avril 2016. Deux cent cinquante poules font le bonheur des amateurs sur le marché de Bastia et en vente directe à la ferme. Le jardin se structure lentement mais sereinement au rythme de Mère Nature. « Il est primordial que nous retrouvions l’envie de consommer, comme on le faisait il y a quarante ans. Manger des légumes de saison, retrouver des variétés anciennes et paysannes à forte valeur nutritive, c’est cela consommer positif, raconte ce passionné (de danse country également !) avant de conclure : « Ce qui tue, c’est la monoculture ! »

À l’écouter, nous voici enfin rassurés sur un avenir culinaire radieux !

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