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François FANTONI

Maison de la Vigne

Chambres d'hôtes

Accueil : Ouvert toute l'année sur réservation,
fermeture annuelle : du 15 décembre au 15 janvier

Territoire : Casinca - Castagniccia - Costa Verde

Catégorie : Les Tables & Chambres d'hôtes ; Fermes-Auberges & Gîtes

François Fantoni quitte son île natale en 1985 pour tenter sa chance en Haute-Savoie. Une fois arrivé à Annecy, il comprend très rapidement que le soleil et la mer seront deux composantes indispensables dans sa vie future ! Direction l’île de La Réunion ! À Saint-Denis, il rencontre Fabienne, une jeune institutrice. Réunis par le goût des saveurs et de la cuisine authentique, ils créent ensemble l’Agape, une épicerie fine avec dégustation de produits locaux, découverte de savoir-faire insulaires, mais aussi importation de produits corses !

Dix-sept ans plus tard, c’est en compagnie de Zoé, leur fille, que le couple regagne l’île de Corse. Sur le terrain familial de la famille Fantoni– ce terrain de tous temps surnommé “La Vigne” en raison des quelques pieds que les ancêtres y avaient plantés – est bâtie, en 2009, une maison entièrement dessinée et conçue par François et Fabienne. « Il était important pour nous de garder l’esprit ‘village’, avec la présence du bois, du poêle, de la cheminée, explique le maître d’œuvre. Cela confère au lieu un aspect convivial, intime, serein, essentiel pour une maison d’hôtes », ajoute Fabienne qui confectionne également pour les visiteurs de délicieuses confitures aux fruits de saison.

Petit nid caché au cœur des chênes, la Maison de la Vigne offre toute la tranquilité et le bien-être au voyageur en quête de simplicité !