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Nathalie BOURRAS

Miele DOP

Apertura : Tutto l’anno su appuntamento / Chiuso in luglio e agosto

I territori : Sud Corse

Le categorie : I mieli

Produzioni agricole : Il miele di Corsica

A Carpa
20169 Bonifacio
  06.23.55.29.64.
  nathalie.bourras@gmail.com

Dopo dodici anni trascorsi a lavorare nella Pubblica Istruzione a Porto Vecchio, Nathalie Bourras decide, nel 2003, di cambiare rotta! «I miei genitori erano agricoltori – più precisamente avicoltori ? da cui il mio interesse per il pollame! Credo che molti bambini che hanno vissuto in questo ambiente abbiano bisogno, presto o tardi, di tornare alle origini, alla terra. Questo a me è successo all’età di 37 anni!». La scelta della novella agricoltrice si rivolge quasi immediatamente all’apicoltura, un’attività che conosce poco ma la cui particolarità e complessità la incuriosiscono.

«Il lavoro con le arnie è affascinante, nel senso che è fonte permanente di domande, di apprendimento di metodi innovativi, che richiedono sempre nuovi elementi tecnici. In apicoltura, le scoperte sono infinite!». Nathalie le condivide con piacere non dissimulato all’interno del consorzio per il marchio d’Appellation d’Origine Contrôlée – Mele di Corsica. «È un’attività molto strutturata. Insieme elaboriamo, costruiamo e sosteniamo progetti concreti. La passione è la nostra sola guida!» Nathalie, entusiasta, vede il suo avvenire pieno di belle iniziative da mettere in atto.

Prossimamente, verrà costruita una mieleria nel cuore dell’azienda, dove sgambettano capre, pecore e maiali. «Ammetto di amare tutti gli animali; quindi, aggiunte a tutti quelli che mi circondano, le mie 250 arnie mi danno una gioia immensa… e molto lavoro!».

E non sarà certo sua figlia Laurine che vi dirà il contrario! Con soddisfazione di tutti.

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