Aggiungi al tuo diario di viaggio.

Jean-Valere et Jacques-François GERONIMI

Pratali

Verdura bio - Olio d’oliva DOP - Marmellate - Condimenti

Apertura : Tutti i giorni da giugno ad agosto; nei restanti mesi 2 giorni la settimana

I territori : Casinca - Castagniccia - Costa Verde

Le categorie : E inoltre…, Olivi e castagni, Frutteti e orti

Produzioni agricole : Oliu di Corsica, La frutta e i legumi di Corsica

Il nonno materno di Jean-Valère Geronimi coltivava kiwi. Ma nel 2001 il crollo del mercato ha messo fine alla sua produzione. Il legame del giovane Jean-Valère con questa terra ha, quindi, radici lontane e profonde, tanto da fargli affermare che «non ha intenzione di fare altro».

Tre anni fa, dopo gli studi agrari a Hyères, comincia a rimettere a coltura i terreni di famiglia. Dissoda vigorosamente gli appezzamenti invasi dalla macchia mediterranea, poi rivolge le sue attenzioni alla proprietà oleicola. Appassionato di olio d’oliva, suo padre vi ha piantato quattro ettari di ulivi per una produzione a uso personale. «Una fortuna insperata», rivela Jean-Valère, «perché l’inizio non è mai facile. Manca l’esperienza, si spreca molto tempo. Ritrovarsi con un oliveto già produttivo è stato un vero sollievo!»

Il cammino che ha condotto alla terra il fratello maggiore Jacques-François, detto Céccè, è stato più tortuoso. Con un master in economia, Céccè lavora per un periodo in ambito immobiliare, prima di capire che quest’attività non soddisfa le sue aspettative. Attualmente studente di agraria presso la scuola di Borgo, si è unito a Jean-Valère, che se ne compiace. «Siamo complementari. La nostra collaborazione è avvenuta in maniera spontanea». Insieme, i fratelli Geronimi coltivano sei ettari di ulivi e quattro ettari di orto secondo metodi di agricoltura biologica.

L’unione dei fratelli fa la forza!

Contactez le producteur

Se desideri maggiori informazioni, compila il seguente form e ti risponderemo il prima possibile