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Yves ANDREANI

A Stazzona di San Martinu

Atelier di coltelleria artigianale

Apertura : Tutto l’anno

I territori : Nebbiu - Capi Corsu

Le categorie : Gli artigiani

Ai piedi della chiesa di San Martinu, l’antica fucina di Patrimonio è come un faro in mare aperto: un tempo gli abitanti del paese erano soliti riunirsi nel suo calore e alla sua luce... Oggi, essa torna a brillare e continua ad attrarre visitatori, anche se non è più la stessa luce a richiamarli fin qui: a brillare sono le mille lame dei coltelli e delle daghe di Yves Andreani, che risplendono nella fucina divenuta atelier dell’artigiano.

La passione di Yves per i coltelli risale all’infanzia, ma dietro la nascita della sua attività vi è l’incontro con Xavier Biancarelli, altro coltellinaio corso. Il coltello preferito di Yves, oramai affermatosi nel mondo della coltelleria insulare, è il tradizionale U curnicciolu, il famoso coltello da pastore realizzato in corno di capra, di becco, di ariete e con legno ricavato da alberi e arbusti locali (ulivo, ginepro, corbezzolo, lentisco…).

Coltelli da cucina, da caccia, spelucchini e ”brut de forge”... tutte le sue creazioni sono pezzi unici. Coltelli di uso quotidiano o varianti preziose con lame Damas, tutti racchiudono i segreti di un lavoro meticoloso e di una maestria ancestrale.

Quando si interroga il mastro della fucina sulla definizione esatta della sua professione, si riceve in risposta, come ad alimentare il mistero: «È un lavoro complesso e che richiede la conoscenza di numerose tecniche. Ma che si tratti di forgiare o di creare un nuovo coltello, l’obiettivo resta sempre proporre un oggetto autentico e di qualità».