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Alexis ALBERTINI

Clos d'Alzeto

Vins AOP Ajaccio

Accueil : Toute l'année sauf le dimanche et les jours fériés

Territoire : Dui Sevi-Dui Sorru - Cruzini - Cinarca

Catégorie : Les vins

Productions : Les Vins de Corse

Route de la Cinarca
20151 Sari d'Orcino
  04.95.52.24.67 |   www.closdalzeto.com

Comme suspendu sous le soleil, le plus haut coteau en vigne de Corse part à l’assaut de la montagne avec plus de 50 hectares qui dominent les golfes de Tiuccia, Sagone et Cargèse, tous ceps dirigés vers la mer.

Nous sommes sur le domaine des Albertini, ancienne famille de vignerons attachés à leur terre depuis 1800. Bon sens et respect sont les maîtres-mots au Clos d'Alzeto… Ici, on veille à la transmission de la tradition dans le plus grand respect de la nature et on y conjugue harmonieusement savoir-faire ancestral et modernité.

Sur cette terre granitique située dans l'aire de l'Appellation d'Origine Protégée « Ajaccio », le plus grand soin est apporté à chaque parcelle du domaine. Le travail du sol se fait sans désherbant chimique, on y pratique un enherbement naturel et maîtrisé sur les parcelles les plus pentues. Les cépages traditionnels Vermentinu, Sciaccarellu, Niellucciu et Grenache donnent naissance à des vins vrais et riches.

La cave d'origine, véritable invitation au voyage, côtoie un chai de vinification des plus sophistiqués. Procédés de macération pelliculaire et pressurage pneumatique sont utilisés pour les blancs et rosés, les rouges sont travaillés de manière traditionnelle, sans levurage.

Dans la salle de dégustation, un accueil attentif vous permettra de découvrir des vins régulièrement médaillés, ainsi que les autres productions du domaine, notamment une succulente huile d'olive dorée, fine, douce et poivrée.
 

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