Les Miels de Corse

Prenez goût au maquis !

Les miels de Corse en Appellation d’Origine Contrôlée et Protégée (AOC/AOP) offrent une grande diversité d’arômes et de saveurs.

Cette typicité s’exprime grâce à un terroir particulier et identifié :

  • la végétation corse : sauvage, naturelle et endémique
  • l’abeille corse : adaptée aux conditions climatiques et géographiques de l’île
  • les hommes : la production de miel est issue d’un savoirfaire ancestral inspiré des floraisons complexes et variées de Corse.

L’AOC/AOP Miel de Corse-Mele di Corsica se décline en gamme variétale aux dénominations suivantes :

  • Printemps : doux, floral, fruité. Il est récolté à partir du mois de mai dans les basses vallées et la plaine.
  • Maquis de printemps : goût de caramel et de cacao. Il est récolté tout le printemps, de la mer à la montagne.
  • Miellats du maquis : malté, persistant, long en bouche. Il se récolte de mai à septembre dans les zones boisées, le maquis, les chênaies et les étendues de cistes.
  • Châtaigneraie : tannique et long en bouche. Il se récolte de fin juin à septembre dans les zones de châtaigniers.
  • Maquis d’été : aromatique et fruité. Il se récolte à partir du mois d’août dans les hautes vallées de la montagne corse.
  • Maquis d’automne : amer et fort en bouche. Ce miel, au goût d’arbousier, est récolté de novembre à février.

En déplaçant les ruches de la mer à la montagne au fil des saisons, les apiculteurs corses récoltent un miel qui reflète un paysage, une saison, une floraison et un parfum original. Des plus doux aux plus amers, tantôt délicats tantôt persistants, les miels de Corse enchanteront toujours votre palais…



Site : www.mieldecorse.com

Liste des producteurs

Nebbiu - Capi Corsu

Pierre CARLI

Miel AOP

  06.17.03.44.28 |   mlpcarli@free.fr |   www.corsemiel.com

Marlène HAHUSSEAU

Miel du Cap

Miel AOP - BIO

  06.63.63.13.37

Gérard LAURENTI - GHERARDI

Miel AOP

  04.95.44.07.52 |   capucciucapone@orange.fr

Grégory MARCHIONI

Miel AOP, Pollen, Bonbons

  04.95.33.90.64 |   marchioni.g@hotmail.fr

Alain SCOPELLITI

Miellerie E Cabanelle

Miel AOP

  04.95.36.66.51 |   miellerieecabanelle@free.fr

Casinca - Castagniccia - Costa Verde

Christophe BARBARAS

Les ruchers de la Casaluna

Miel AOP

  06 85 75 00 48 |   christophe.barbaras2b@orange.fr

Nicolas FONTANA

Les ruchers d'Orezza

Miel AOP

  04 95 35 85 23

Jean MARY

Miel AOP

  06 03 78 31 59 |   mary.apiculteur@wanadoo.fr

Ghuvan Battistu ROCCHI

Miel Rocchi Ghjuvan Battistu

Miel AOP

  06 82 76 47 90 |   jbrocchi2@orange.fr

Jean-Paul VINCENSINI et Fils

CASTAGNE DI VALLE RUSTIE

Farine de châtaigne AOP/AB - produits transformés (canistrelli AB, confitures AB), charcuterie AB / AOP - miel AOP/AB

  04 95 47 15 45 |   contact@vincensini.fr |   www.vincensini.fr

Corsica Livantina

Pascale CHERUBIN

Mille Fiori

Huiles essentielles d'immortelles AB, Tisanes AB - Miel AOP

  06 13 09 17 15 |   pascale.cherubin@wanadoo.fr

Dui Sevi-Dui Sorru - Cruzini - Cinarca

Michel Artily

Miel AOP

  04 95 50 07 64 |   acquale2@wanadoo.fr

Jean-Luc BATTESTI

Miel AOP -

  06.42.58.71.97

Casa di u Mele - Maison du Miel

Parc Naturel Régional de Corse

Découverte du Miel de Corse

  04.95.76.01.22 |   casadiumele@pnr-corse.fr |   www.maisondumielcorse.com

Annet PAOLI - BRUINS

Le Miel de Salice

Miel AOP- Pollen - Pain d'Epice - Confitures

  06.73.00.05.92. |   www.miel-de-salice.com

Nicole HUBER BALAND et José VERSINI

Miel AOP - Confitures dAgrumes et Fruits de Saison - Terrines

  06.28.28.82.41

Sud Corse

Nathalie BOURRAS

miel AOP

  06.23.55.29.64. |   nathalie.bourras@gmail.com

Francine LUCCHINACCI

L'Apicultrice

Miel AOP

  06 81 30 08 29 |   francine.lucchinacci@gmail.com

Centru di Corsica

Aurélie AVIGNON

Casa di l'Apa - Tesori

Miel AOP-AB - Safran AB - Savonnerie-Cosmétique - Chambres d'hôtes - Gîtes et hébergements insolites

  06 76 55 52 40 |   aurelie.a.2b@gmail.com

Jean Michel et Saveria MASSIANI et TROJANI

U San Francè

Fromage fermier de chèvre - Cabris - Miel AOP - Veau

  06 89 86 54 21 / 06 43 77 13 26 |   jmmassiani@gmail.com

Sartinesi Valincu Taravu

Matteu ANDREUCCI

Le rucher de San Biaggiu

Miel AOP

  06 70 29 97 64 |   matandreucci@yahoo.fr

Yves BURESI

Miel du Taravo

Miel AOP

  06 81 59 02 54 |   api.buresi@orange.fr

Maria Ghjuvanna COLOMBANI

Dolia - Ferme BOCCA

Miel AOP - Produits dérivés

  06 10 59 80 79 |   contact@bocca.corsica |   www.bocca.corsica

Laurent et Marie FEUVRIER

Le Rucher d'Acciola

Miel AOP

  04 95 77 14 00 |   bergerie.acciola@gmail.com |   www.la-bergerie-acciola.fr

Georges PREZIOSI

U Campu Tondu

Miel AOP - Gîtes

  06 23 53 82 07 |   ucamputondu@orange.fr

Balagna

Pierre-Henri CARBONI et Marie COLLIGNON

Gaec l'Arnaghju Di u Picciu

Miel AOP - Produits de la Ruche

  06.46.46.95.47 |   carbonipierrehenri@hotmail.fr

Christian et Corinne AURENTY

Les Chasseurs de Miel

Miel AOP et Produits de la Ruche

  06.70.99.33.30 |   les-chasseurs-de-miel@laposte.net

Marie COLLIGNON

De La Ruche aux Savons

Savons et Cosmétiques aux produits de la Ruche

  06.46.46.95.47 |   peanut188@hotmail.com et carboni.pierrehenri@hotmail.fr

Marie et Colin DUPRE

MIEL AOP - Pollen Frais et Sec - Propolis

  04.95.65.07.74 |   dupref@wanadoo.fr - miels.pelliciani@gmail.com |   www.lesmielsdecolin.com

Jean-Claude GRAS

A Matricula

MIEL AOP - Pain d'épices - Gâteaux- Pollen - Bonbons

  04.95.60.16.21 |   grasstella@orange.fr

Antoine NEGRETTI

MIEL AOP

  04.95.60.66.77 |   suzanne.thereze@gmail.com

Newlove et Yves TERCé

Miel de la Figarella

Miel AOP - AB (bio) - Gite

  06 14 55 20 20 |   figarella@yahoo.fr |   http:/ miel.figarella.free.fr

Gravona Prunelli Paesi d'Aiacciu

Sandra BERNARDI BELLINI

BERNARDI BELLINI APICULTEUR

Miel AOP

  04 95 53 40 47 |   sandra.bellinibernardi@sfr.fr |   www.miel-de-corse.fr

Carulu BIANCUCCI

CARULU BIANCUCCI

Miel AOP

  06 35 49 55 35 / 06 28 43 17 73 |   biancuccicarulu@gmail.com |   www.miel-biancucci.com

Camille, Bastien et Pascal BIZON MAROSELLI

Secrets d'Abeilles

Miel AOP - Gourmandises à base de miel AOP

  06 65 57 55 26 |   sicretudapa@yahoo.com

Denis CASALTA

Le jardin des abeilles

Miel AOP et Gourmandises

  06 86 58 56 62 |   jardindesabeilles@orange.fr

Serge FRIGARA

l'Oru di Fiori

Miel AOP

  06 25 17 24 38 |   serge.frigara@laposte.net |   www.lorudifiori.com

Corinne LACENAS

BIZZZ DE CORSE

Miel AOP - AB - Gourmandises à base de miel AOP

  06 17 82 29 26 |   bizzzdecorse@gmail.com |   www.bizzzdecorse.CORSICA

Romain SALASCA

Tarra di l'Apa

Miel AOP - Vin AOP Ajaccio

  06 13 02 69 85 |   tarradilapa@gmail.com