Ajouter à votre carnet de route

Jean-Paul GENTILE

Domaine GENTILE

Vins AB-AOP Patrimonio et Muscat du Cap-Corse

Accueil : Toute l'année sur rendez-vous.
Du lundi au vendredi 8h30-11h 30 / 15h-18h

Territoire : Nebbiu - Capi Corsu

Catégorie : Les vins

Productions : Les Vins de Corse

Il est des terres dont on fait des vignerons. Dans les aires d’AOP Patrimonio et Muscat du Cap-corse, le Domaine Gentile est de celles-là.

Dominique Gentile a travaillé d’arrache-pied sur ce domaine pour lui donner une forte identité à travers des vins de grande qualité. Depuis 1994, son fils, Jean-Paul, œnologue de formation, contribue, avec talent, au développement et à la modernisation du domaine et de la cave.

Agriculture Biologique, rendements limités, vendanges manuelles, sélections parcellaires, vinifications pointues : sous la houlette de Jean-Paul, la qualité reste une évidence. Rien d’étonnant à ce que le prestigieux vignoble soit l’un des fers de lance de l’appellation Patrimonio. « Chaque action, chaque geste est ici pensé en fonction du respect du produit et de l’environnement », assure-t-il, « Le Niellucciu, la Malvoisie et le Muscat à petits grains font partie des cépages du domaine. Ils donnent à nos vins leur typicité et leur noblesse ».

Toute l’année, Dominique et Jean-Paul Gentile soignent et entretiennent leurs cépages, veillent à la qualité du grain et produisent, dans le plus grand respect de la terre, de magnifiques vins rouges de garde, des blancs et des rosés fruités et équilibrés, des muscats soyeux et harmonieux.

Rendez-vous au caveau du domaine, à Saint-Florent, où le meilleur accueil vous sera réservé.