Ajouter à votre carnet de route

Jean-Claude LECA

Charcuterie AOP - Farine de Châtaigne AOP - Confitures

Accueil : Fabrication de charcuterie du 15 Novembre au 31 Mars.
Vente toute l'année.

Territoire : Dui Sevi-Dui Sorru - Cruzini - Cinarca

Catégories : L'élevage, charcuterie, fromages, Autour de l'olivier et du châtaignier, Autres ...

Productions : U Prisuttu, U Lonzu, A Coppa, La Farine de châtaigne Corse

Biancone
20160 Guagno
  06.81.61.21.21 |   06.83.48.68.66
  jeanclaude.leca59@gmail.com

Les apparences sont souvent trompeuses ! Ne soyez donc pas surpris de croiser un jour près du village de Guagno ce colosse à la barbe blanche et au regard pénétrant. Ne soyez pas effrayés non plus car sa gentillesse et son caractère affable sont proportionnels à sa stature !

Jean-Claude Leca est une figure de la région, un travailleur infatigable qui se bat depuis toujours pour la reconnaissance du porc corse et la fabrication d’une charcuterie de qualité dans un environnement préservé.

Mais avant d’élever ses cochons, il a longtemps trainé ses guêtres sur les crêtes de l’île. Guide-accompagnateur de montagne, il a fait découvrir aux visiteurs chaque recoin de sa région. Aujourd’hui encore, si vous visitez son exploitation en sa compagnie, il n’hésite pas à s’arrêter pour vous indiquer le nom d’un sommet, la direction d’un lac ou l’emplacement d’un chêne millénaire.

C’est sans doute ce brin de poésie qu’il garde en lui qui a fait également de Jean-Claude Leca l’une des figures marquantes de la chanson corse de ces trente derniers années. L’été venu, sa voix semble vouloir porter plus loin que son village natal pour arriver jusqu’à nous et nous murmurer les secrets de sa montagne !
 

‹‹ Retour