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Pierre PERALDI

DOMAINE ARCUSA

Huile d'olive AOP

Accueil : Sur rendez-vous

Territoire : Sartinesi Valincu Taravu

Catégorie : Autour de l'olivier et du châtaignier

Productions : L'Oliu di Corsica

#StateInCasa : les producteurs vous livrent !

route de Pratavone - D402
20123 Cognocoli Monticchi
  06.16.72.07.87. / 06.33.22.95.98.
  www.domainearcusa.com

Si certains ressentent très jeunes l’appel de la terre, d’autres, à l’image de la famille Peraldi-Laporte, ont une révélation plus tardive mais tout aussi déterminée et sincère.

« On a longtemps vécu à l’étranger ou travaillé dans l’automobile…mais, un jour, nous avons ressenti le besoin de nous retrouver autour d’un véritable projet familial et de créer un point d’ancrage et de repères pour nos enfants » confie Dominique en nous accueillant au Domaine de L’Arcusa. Et le moins que l’on puisse dire est que cette famille n’a craint ni le défi ni le travail ! « Nous avons acquis ces 350 ha de maquis qui n’avaient jamais été cultivés et sur lesquels nous comptions créer notre oliveraie et nos écuries. »

Quelques années ont passé, plus de 20 000 oliviers ont été plantés, un vieux caseddu* a été restauré et des écuries ultramodernes ont été créées ! Si les enfants vivent aujourd’hui sur le continent ou à Londres, la saison de la récolte des olives est l’occasion idéale pour se retrouver en famille autour des valeurs de travail et de partage qui ont présidé à l’acquisition de ces lopins de maquis en friche.

Un domaine est né, mais plus encore, un lieu de rencontre entre les générations d’une même famille qui y fortifie désormais ses racines.

*Petite maison corse traditionnelle en pierre

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