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Sébastien CANTARA

Domaine de la Murta

Vins AOP Corse Figari, Vins AB

Accueil : Ouvert toute l'année

Territoire : Sud Corse

Catégorie : Les vins

Le Domaine de la Murta fête aujourd’hui ses cinquante-quatre ans. Mais c’est sans compter la première vigne plantée en 1880 par le trisaïeul de Sébastien Cantara ! Près de six mille pieds à l’hectare en cépage carcaghjolu neru pour une consommation essentiellement familiale.

« C’est mon grand-père, Joseph, raconte Sébastien, nouveau responsable du vignoble, qui crée le Domaine en 1963. Les principaux bénéficiaires restaient les membres de la famille mais on peut considérer qu’à partir de cette date, le Domaine de la Murta a pris un nouveau départ ! »

Fort d’un héritage paternel, d’une formation au lycée agricole de Sartè, Sébastien, tout juste âgé de 23 ans en 2013, commence la restructuration de l’exploitation en Agriculture Biologique (AB), composée en majorité de vieilles vignes. Aujourd’hui, trois hectares sont prêts et le projet futur réserve de belles promesses. « Les conseils et l’aide transmis par mon père ont été très précieux. Les pans du métier sont nombreux de nos jours et le temps ne doit pas être un ennemi ! Les étapes se concrétisent avec lui et il ne faut pas en avoir peur même si je sais que la route sera longue ! » Passionné, Sébastien entend bien, à son tour, transmettre le savoir-faire du Domaine de la Murta, comme lui a si bien enseigné son père, Jean-Paul, fervent défenseur de la tradition viticole.