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Nathalie BOURRAS

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Miel AOP - AB

Accueil : D'avril au 5 novembre : mercredi et vendredi de 17h00 à 19h30 et le dimanche de 16h à 19h 30.
Autres périodes sur rendez-vous.

Territoire : Sud Corse

Catégorie : Les miels

Productions : Les Miels de Corse

Après douze années passées dans l'Éducation Nationale à Porto-Vecchio, Nathalie Bourras décide, en 2003, un changement de cap ! « Mes parents étaient agriculteurs – aviculteurs plus précisément, d’où ma tendresse pour les gallinacés ! Je crois que beaucoup d’enfants qui ont vécu dans cet environnement ont besoin tôt ou tard de revenir aux sources, à la terre. C’est arrivé à l’âge de 37 ans pour moi ! ».Le choix de la nouvelle fermière se porte, presque immédiatement, sur l’apiculture, une activité qu’elle connaît peu mais dont la diversité et la complexité l’intriguent.

" À proximité du port de Bonifacio, la miellerie de Nathalie Bourras, apicultrice professionnelle depuis plus de vingt ans, ouvre ses portes plusieurs fois par semaine pour accueillir les amateurs de miel. Sur place, vous aurez tout le loisir de déguster et vous procurer une gamme de saison produite par l'apicultrice et ses 250 ruches transhumantes. Selon les moments de l'année, vous aurez le choix entre trois à six variétés de miels certifiés AOP miel de Corse et Agriculture Biologique. Vous pourrez également jeter un coup d'œil à l'intérieur de la miellerie, ses équipements, poser vos questions et même si vous venez le jour d' une extraction, voir l'outil de travail en fonctionnement. « Le travail avec les ruches est fascinant en ce sens qu’il est source permanente d’interrogations, d’apprentissage de méthodes innovantes demandant toujours plus de technicité. En apiculture, les découvertes sont sans fin ! » Nathalie les partage avec un plaisir non dissimulé au sein du Syndicat d’Appellation d’Origine Contrôlée – Mele di Corsica. « C’est une filière très structurée. Ensemble, nous élaborons, construisons et soutenons des projets concrets. La passion est notre seul guide ! ». Nathalie, enthousiaste, projette pour 2026 de proposer une gamme de cosmétique au miel tel que des savons et des baumes. Elle  partage maintenant sa miellerie avec sa fille Laurine devenue apicultrice. Celle-ci propose, en plus de ses miels également certifiés en agriculture biologique et produit en AOP, des pâtisseries et confiseries au miel."