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Georges PREZIOSI

U Campu Tondu

Miel AOP - Gîtes

Accueil : Toute l'année sur rendez-vous (miellerie) et sur réservation (gîtes)

Territoire : Sartinesi Valincu Taravu

Catégories : Les Tables & Chambres d'hôtes ; Fermes-Auberges & Gîtes, Les miels

Productions : Les Miels de Corse

C'est dans ce lieu sauvage et pourtant si bucolique que Georges Preziosi a décidé, il y a plus de 20 ans, de se consacrer pleinement à l'apiculture. Ici, la force des mégalithes – Paddaghju est le plus important alignement de menhirs de Méditerranée – n'a d'égale que l'infinie douceur du littoral préservé de la baie de Tizzano.

Lorsqu'il a décidé de monter son exploitation à Campu Tondu, Georges Preziosi n'a pas hésité à se défaire de son commerce et à se remettre aux études au lycée agricole de Sartène. Muni d'un BPA,  mais par-dessus tout animé d'une forte passion du métier, il a mobilisé toute son énergie sans se décourager lors des années noires où incendies et sècheresse ont mis à mal le fruit d'un travail acharné. Aujourd'hui, il est heureux de proposer les six variétés de la gamme AOP “Miel de Corse”. Si la flore de la région est exceptionnelle, c'est dans la montagne d'Aullène qu'il transhume son cheptel pour y récolter son “miel de chataîgneraie” et son “miel de maquis d'été”. Du plus doux au plus amer, délicats ou persistants, la finesse des miels d' U Campu Tondu est sans pareille et leur réputation dépasse largement la région du sartenais.

Et, s'il faut une cerise sur le gâteau, ce sera au milieu des champs d'asphodèles, dans un des deux gîtes à l'architecture traditionnelle des caseddi d'autrefois  ! Avec au rendez-vous partage et convivialité !

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