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Sebastien ACQUAVIVA

Miel AOP

Accueil : Toute l'année sur rendez-vous

Territoire : Centru di Corsica

Catégorie : Les miels

Productions : Les Miels de Corse

C’est l’histoire d’un jeune homme en perpétuelle quête de nouveautés et de rencontres. À la fin de ses études, il cherche une activité qui lui permettra de s’épanouir mais également de conserver du temps libre pour voyager, faire du sport et rencontrer des gens.

En Corse, terre de ses ancêtres et lieu de villégiature estivale jusqu'à lors, il trouve son camp de base. Il réinvestit la maison familiale de Lozzi en plein cœur du Niolu et de ses montagnes environnantes qui lui permettront d’assouvir sa passion pour les grands espaces. Sa rencontre avec les abeilles apparaît donc comme la synthèse parfaite de ses aspirations personnelles et professionnelles. Elles sont autonomes, peu exigeantes et très généreuses si on leur assure la tranquillité et un environnement adapté.

Sébastien étant d’un naturel plutôt « cool » et le Niolu s’avérant être un territoire de prédilection pour butiner à loisir, la magie ne pouvait qu’opérer. Résultat : un homme heureux et un nectar d’une grande pureté se parant des teintes dorées des champs d’anthyllis environnants (la fleur d'anthyllis rentre en grande partie dans la composition du miel de maquis d'été, récolté à Lozzi). Un goût de félicité et d’éternité…

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