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Christiane ROLLIN

Domaine de Cuticciu

Fruits (kakis-pommes)

Accueil : novembre et décembre

Territoire : Corsica Livantina

Catégorie : Autour des vergers et des potagers

Productions : Les Fruits & Légumes de Corse

Christiane et Jean ont consacré leurs vies au domaine de Cuticciu d’Aghjone. Amandiers, vignes et plaqueminiers s'étendent sur près de onze hectares. En 2011, Christiane transmet le flambeau à sa fille, Florence.

Pour cette ancienne danseuse contemporaine, aujourd’hui également directrice artistique indépendante, la préservation de ce travail était essentielle. « C'est avant tout une démarche affective. Comment ne pas vouloir sauvegarder cette terre qui m’a vue naître, le doux berceau de mon enfance ?! » raconte-t-elle avec émotion. Dès lors, Florence s'attache à pérenniser la culture du kaki-pomme, le Fuyu, ce fruit peu connu, originaire du Japon et de la Chine au goût sucré et à la texture croquante. Perfectionniste, à l'affût du moindre détail, l'agricultrice-artiste vise l'excellence et l'authenticité de sa production.

« Ces racines paysannes, souligne-t-elle, sont mes sources d'inspiration. Elles sont viscéralement liées à cette terre nourricière, cette terre de Corse. Ce que j’affectionne tout particulièrement, c'est aussi m'entourer d'artisans spécialisés. La liberté, née de ce partage, est une vision artistique que j'insuffle dans chacune de mes activités. » Gageons qu'avec une telle philosophie, les futurs projets de Florence Rollin ne manqueront pas d'être incarnés !