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Jean-Marie et Pierre CASAMARTA

Maison d'hôtes Zella

Auberge - Chambres

Accueil : Tous les jours

Territoire : Sartinesi Valincu Taravu

Catégories : Les Tables & Chambres d'hôtes ; Fermes-Auberges & Gîtes, L'élevage, charcuterie, fromages

 « Zella ou l’appel de la Pierre », tel pourrait être le titre d’un roman dans lequel un jeune cuisinier chevronné et convoité décide de tout quitter pour revenir dans son village natal pour sauver de l’oubli une vieille bâtisse en pierre. Bien installé dans la vie active, Jean-Marie Casamarta est celui qui a osé ce pari un peu fou. « J’avais sous les yeux ce vieux caseddu en pierre qui trônait au milieu de l’exploitation agricole de mon père et de mon frère. Mon envie de le restaurer a coïncidé avec un besoin d’un retour aux sources dans mon village de Guitera », explique Jean-Marie.

Après une période de réflexion familiale, il se lance dans l’aventure, élabore des plans et redonne vie à la vieille bâtisse. Après plusieurs mois de travaux, le résultat est là, visible, palpable ! Une superbe maison de pierre et de bois lovée au milieu des chênes surplombe désormais la haute vallée du Taravu.

« Aujourd’hui, nous accueillons nos clients dans un havre de paix. Outre le repos et le cadre idyllique, nous leur proposons de découvrir la réalité d’une exploitation agricole de montagne et surtout l’authenticité des produits de notre ferme ». Mais entrepreneur dans l’âme, Jean-Marie fourmille encore de mille idées pour faire vivre ce lieu toute l’année. À suivre avec impatience et gourmandise !