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Rose HUBERT

Pietra Macchja

Amandes AB - Camping à la Ferme - Gîtes

Accueil : De Mai à Octobre - 10h - 12h et 17h -20h

Territoire : Balagna

Catégorie : Les Tables & Chambres d'hôtes ; Fermes-Auberges & Gîtes

Productions : Noisettes & Amandes, L'Oliu di Corsica

En 1986, quelques années après son arrivée en Corse, Rose Hubert décide de redonner vie à Pietra Macchja, une oliveraie de Picholine (petites olives vertes aux délicieuses notes d'herbe fraîche) abandonnée depuis 25 ans.

Rose a su parfaitement conjuguer les gestes simples comme le premier matin du monde et une énergie exemplaire  pour démaquiser, tailler, griffer, greffer, replanter, irriguer...

L'oliveraie, plantée en 1960, année de naissance de Rose (clin d'oeil du destin ?) recommence à respirer dans cette  belle terre de Balagne. Rose n'a de cesse de mettre en valeur son petit domaine acquis en 91, ainsi que d'autres champs en location. Et en 96, ses mains expertes créent une plantation d'amandiers en agricultue biologique.  Puis, elle transforme avec goût l'ancienne bergerie en 2 chambres d'hôtes et aménage un camping à la ferme en recyclant l'ancienne salle de traite en bloc sanitaire.

Si Rose savoure le travail accompli, elle est avant tout heureuse d'avoir transmis son bel enthousiasme  à  ses enfants Cléo et Théo.  Ils ont ainsi repris le flambeau de l'exploitation. 

De son côté, elle se consacre désormais à l'accueil,  avec en prime sa générosité et son sens du partage.  Ne  dit-elle pas « Finalement, je suis là pour ça ! » ?