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Florence GIUDICELLI GIRARD

Domaine Vecchio

Vins AOP Corse et IGP Ile de Beauté, produits de la région

Accueil : De mai à août, 9h30-12h30 et 15h30-19h00, mars-avril et octobre : 9h-12h et 15h17h, septembre (mois des vendanges), de 10h à 12h, autres périodes sur rendez-vous

Territoire : Corsica Livantina

Catégorie : Les vins

Productions : Les Vins de Corse

domaine Vecchio - Chiatra di Verde
20230 Chiatra
  04 95 38 03 37 |   06 03 78 09 96
  vecchio@sfr.fr

Enfant, Florence a grandi côte à côte des vignes de Niellucciu. Là, elle observe, s’interroge. Adolescente, elle sait qu’elle possèdera un jour son propre Domaine. « Quand on prend le virus du raisin, c’est magique ! on sait très vite que l’on veut faire son vin. Vous saviez quel était mon surnom au lycée ? Idéfix !  ». Alors elle multiplie pour cela les formations au lycée agricole de Borgo.

Sa rencontre avec Jérôme, son futur mari, oenologue, va accélerer le projet auquel elle aspire depuis tant d’années. Né de leur passion pour les trésors de Bacchus, le Domaine Vecchio a vu le jour aux vendanges 2000. « Nous faisons des vins qui nous ressemblent, des vins de Vignerons Artisans ! »

À quelques encablures de la mer, sur la D17 en direction de Chjatra, le domaine de 28 hectares s’étend sur les coteaux du Monte San Appiano, une montagne de 1100 m. Le micro climat favorise les brumes matinales, et la fraîcheur des nuits rend les baies de raisin fruitées et acidulées, pour une maturité parfaite ! La jeune femme, joyeuse et spontanée, avoue croire en sa bonne étoile. Si « la chance, ça se  mérite !»,  on peut dire que Florence a bien trouvé son petit paradis et les vins exquis qu'elle propose au visiteur sont sa plus belle récompense.

A salute !

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