Aghjugna à u vostru librettu di strada

Pierre et Marie-Louise RICHARME

Domaine Pero Longo

Vini AOP Sartè – Biudinamia – Aghja naturali di campeghju – Stanzi d'ospiti

Accolta : Alloghju da marzu à nuvembri / cantina, tutta l’annata nantu à appuntamentu / ogni ghjornu da ghjugnu à sittembri / pussibilità di magnà sopra à locu.

I tarritorii : Sartinesi Valincu Taravu

I catigurii : I vini, I toli & stanzi d’ospiti, ustarii agriculi & alloghji campagnoli

I pruduzzioni agriculi : I Vini di Corsica

Vallée de l'Ortolo
20100 Sartène
  06 71 62 44 10 / 06 32 75 41 70
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Ghjuntu d’Algeria à u principiu di l’anni 60, hè u babbu di Pierre Richarme chì scrivi i primi paghjini di u Duminiu Peru Longu ind’a valli bellissima di l’Ortolu. « U me babbu hà ripresu i metudi di cultura viticula ch’ellu avia cunnisciutu in Algeria. U so vinu era bonu ma quandu aghju pigliatu a seguita, aghju vulsutu mudificà in prufundezza a filusufia di u duminiu », spiega Pierre Richarme. È u cambiamentu hè statu di quelli, postu chì in u 1994, Pierre hà sradicatu tutti i calzi è postu solu uvizzi lucali.

« Ci vò à sapè ascultà è guardà a natura. L’uvizzi nustrali ùn sò quì à casu. Sò elli chì cunvenini u megliu à u nostru rughjonu è pruducini i vini i più intarissanti. Ma cù me moglia, Marie-Louise, emi vulsutu andà ancu più luntanu, fendu a cunvirsioni di u duminiu sanu in biudinamia. Quissa addimetti uni pochi d’ubligazioni, ma à longu andà, vali u colpu », dici Pierre Richarme.

Travagliadori senza stanchezza, pulivalenti è praticu in tuttu, Pierre hà quasgiu tuttu fattu da i so mani : i so tini pà u vinu di forma uvali, l’alloghji di lussi fatti in petra zuccata, i bagnatoghji, l’ustaria… d’in fatti una vuluntà è un’energia senza limita chì ani parmissu à u Duminiu Peru Longu d’essa oghji ricunnisciutu pà ciò ch’ellu hè !

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