Aghjugna à u vostru librettu di strada

Jérémie VERDEAU

Le Potager du Nebbiu - AB

Ortu - Speziaria Biò – Tola à l’ustaria agricula

Accolta : D’aprili à a mità di nuvembri
Tola à l’ustaria agricula nantu à riservazioni

I tarritorii : Nebbiu - Capi Corsu

I catigurii : In ghjiru à l’arbureti è l’orti, I toli & stanzi d’ospiti, ustarii agriculi & alloghji campagnoli

I pruduzzioni agriculi : I frutti è ligumi di Corsica

Route de San Griolo
20232 Oletta
  06.17.17.45.53
  lepotagerdunebbiu@orange.fr

Hè in piaghja di Conca d’Oru, vicinu vicinu à u portu di San Fiurenzu chì Jérémie è Sophie v’invintani par una stonda incantata.

A so splutazioni, l’Ortu di u Nebbiu (le Potager du Nebbio), hè un picculu Eden postu à alivi cintunarii, lenzi di pumati, di civoddi, di zucchetti, di cucumari, di pomi. Basilicu, limoni, zucchittoni, milinzani Rosa bianca è pumati Cœur de bœuf sò trà i so spicialità.

Dapoi u 2006, Jérémie si primura di metta in valori u tarrenu di a famiglia aduprendu i stessi metudi è i stessi gesti cà quiddi praticati nanzi da l’antichi. Ci spiega : « Hè cusì chì ci vularia à pinsà l’agricultura. Travagliemu com’è i nostri missiavi ind’i tempi, senza circà luntanu, pruvendu di renda u so fiatu à u nostru rughjonu. » Par eddu ùn ci hè dubbitu : u biò hè bramatu da i cunsumatori è in Corsica una trafila avaria un putinziali tamantu.

Ùn seti cunvintu ? Hè faciuli ! Ogni sera, ci hè una tola chì v’aspetta, ci pudeti tastà una torta Tatin cù a pumata è u basilicu, una frissughjata di zucchetti o una bona insalata fresca fresca !…È dopu accunsintiti prestu : hè cusì bonu u biò, I Giardini ??? l’Ortu di u Nebbiu !

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