Aghjugna à u vostru librettu di strada

Rose HUBERT

Pietra Macchja

Oliu d'aliva AOP – Amanduli Bio Campeghju à a tinuta agricula – Stanzi d’ospiti

Accolta : Da maghju à uttrovi / 10 ori - meziornu è 5 ori - 8 ori di sera pà a tastera

I tarritorii : Balagna

I catigurii : I toli & stanzi d’ospiti, ustarii agriculi & alloghji campagnoli

I pruduzzioni agriculi : Nucigliuli è amanduli, Oliu di Corsica

In u 1986, dopu essa ghjunta in Corsica, Rose Hubert piglia a dicisioni di dà torna vita à Pietra Machja, un alivetu di « Picholine » (picculi alivi verdi cù diliziosi sapori d’arba fresca), à l’abbandonu dipoi 25 anni.

Rosa hà sappiutu accoglia gesti simplici è avè un’energia trimenda pà smachjà, putà, zappittà, insità, ripiantà, annacquà…

L’alivetu, postu in u 1960, annata di nascita di Rose (segnu di u distinu ?), ricummencia à rifiatà nantu à sta bella tarra di Balagna. Rose prova sempri à metta in valori u so picculu duminiu acquistatu in u 1991, com’è d’altri tarreni presi in affittu. E’ in u 1996, i so mani sperti creani una piantazioni d’amanduli in agricultura biulogica. Po, cù gustu, trasfurmeghja l’anzianu piazzili in dui stanzi d’ospiti è stalla un campeghju à a tinuta agricula, ricuparendu l’anziana sala di mugnera pà fà ni un bloccu sanitariu.

Ancu s’è Rose apprizzieghja u travagliu fattu, hè nanzi à tuttu filici d’avè trasmissu a so passioni à i so ziteddi Cléo è Théo. Cusì ani ripresu u filu di a splutazioni.

Da u so cantu, s’accupa oramai di l’accolta, cù in più a so generusità è u so sensu di a spartera.

Com’ella dici sempri : « ùn socu quì pà st’affari ? »