Aghjugna à u vostru librettu di strada

Pierre-Toussaint GAFFORY

Le Ranch

Corsi d'equitazioni - Spassighjati à cavallu – Pinsioni è sburrimu – Allevu vaccinu– Oliu d'aliva AOP

Accolta : L’annata sana

I tarritorii : Dui Sevi-Dui Sorru - Cruzini - Cinarca

I catigurii : Cultura/natura/binistà/passatempi, L’addevu, a robba purcina, i casgi, In ghjiru à l’alivu è u castagnu, È dinò…

I pruduzzioni agriculi : U viteddu di Corsica, Oliu di Corsica

Figliolu, figliulinu è nipoti d’agricultori di u rughjoni di Savone, Pierre-Toussaint Gaffory ùn a si pudia francà di a so vucazioni !

« Aghju campatu quì, à mezu à i vacchi è i cavalli, è ùn pinsavu mancu à pena di fà altru affari ». Ma, fattu stranu, à mezu à deci figliulini, hè u solu ad avè suvitatu sta via.

Pierre-Toussaint s’avaria pussutu cuntintà d’ammaistrà pianu pianu stu patrimoniu agriculu ma ùn si pudia schisà l’ambizioni è a forza di travagliu di stu « gentleman-farmer ».

« Un’ hè micca parchì omu tocca a lascita di tarri è d’un sapè fà ch’eddu ùn ci hè più nudda à fà » incalca Pierre-Toussaint Gaffory.

Cù l’aiutu utili è priziosu di a so moglia, munitrici d’equitazioni, hà mudernizatu u ranch è sviluppatu l’attività equestra di a righjoni. Tutti i cavalieri di u circondu è di passaghju si dani appuntamentu à u ranch di Pierre-Toussaint. Ma Pierre-Toussaint ùn si scorda di i so altri attivitità è i ghjurnati di 24 ori li parini beddi corti pà nutriscia i so vacchi, intratena u so alivetu o fragnà u so oliu.

Hè u stantu chì ci voli pà siducia è fidelizà una clientella di cavalieri è di gastrunomi !