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Julien FAUCONNIER
Accolta : Accolta : tuttu l’annu / solu pigliendu appuntamentu.
I tarritorii : Balagna
I catigurii : Cultura/natura/binistà/passatempi
I pruduzzioni agriculi : L’olii essenziali corsi
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Huiles essentielles et hydrolats ( essences : Immortelle, Romarin, Laurier, Carotte, Cyprès, Fenouil, Genévrier, Pistachier Lentisque, Lavande, Myrte, Nepita, Pin laricio, Lavande) ,
Ld Tesa - Route du Reginu
20226 Occhiatana
06.26.76.55.63
julien.fauconnier@gmail.com
~~Quandu si scopre l’universu di Julien Fauconnier in core di a dolce Balagna, si pò dì chì l’agricultura corsa hè tracarca d’omi è di donne chì anu un percorsu singulare.
Figurate vi chì stu ghjuvanottu chì ammaestra oghje l’arte di a distillazione d’olii essenziali, era un veru tarcanu di l’infurmatica in Parigi induve era mossu per fà i so studii, unipochi d’anni fà.
Malgradu u bullore di a vita parigina, ci era sempre in u so capu u ricordu di l’alivetu di u so arcibabbone chì a machja si manghjava à pocu à pocu.
Un ghjornu, a chjama di a terra s’hè fatta più forte è Julien Fauconnier hà francatu torna u mare per righjunghje u so nidu balaninu.
“Aghju cuminciatu incù a pruduzzione d’oliu d’aliva biulogicu ma u clima di st’ultimi anni rende a cugliera incerta. Aghju decisu dunque di cunsacrà mi principalmente à a pruduzzione d’olii essenziali.” spiega u ghjovanu agricultore, aghjustendu “ùn cultiveghju e piante necessarie à a distillazione, facciu solu una selezzione di e piante prisente di manera naturale nantu à e mo terre”.
A murella, u rosumarinu ma dinò assai altre piante danu cusì a quintessenza di e so prupietà medicinale è ulfattive assigurendu una purezza tutale di i so olii certificati “Agricultura biulogica”.
Lascendu e so tastere d’urdinatori per u falcinu è u so alambiccu, Julien pare d’avè ritrovu “u so” essenziale !
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