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Pierre & Marie-Louise RICHARME

Domaine Pero Longo

Vini AOP Sartene – Biodinamica – Area naturale da campeggio – Affittacamere

Apertura : Alloggio da marzo a novembre / cantina, tutto l'anno dietro appuntamento / tutti i giorni da giugno a settembre / possibilità di ristorazione sul posto.

I territori : Sartinesi Valincu Taravu

Le categorie : Bed and breakfast, alloggi rurali e agriturismi, I vini

Produzioni agricole : I vini di Corsica

Arrivato dall'Algeria all'inizio degli anni sessanta, a scrivere le prime pagine della storia del Domaine Pero Longo nella splendida valle dell’Ortolo è il padre di Pierre Richarme. «Mio padre ha applicato i metodi della coltivazione delle vigne che aveva conosciuto in Algeria. Il suo vino poteva andare ma, quando gli sono succeduto, ho desiderato modificare in profondità la filosofia della tenuta», spiega Pierre Richarme. E la trasformazione è stata quanto meno radicale poiché, nel 1994, Pierre ha estirpato tutti i vitigni e ripiantato esclusivamente vitigni locali.

«Bisogna saper ascoltare ed osservare la natura. I vitigni locali non si trovano qui per caso. Sono quelli più adatti al nostro territorio e producono i vini più interessanti. Ma insieme a mia moglie, Marie-Louise, abbiamo desiderato andare oltre, convertendo tutta la proprietà alla biodinamica. Ciò implica alcune restrizioni, ma nel lungo periodo, non ci si perde», confessa Pierre Richarme.

Lavoratore instancabile, tuttofare appassionato di tecnica, Pierre ha costruito quasi tutto con le sue mani: i tini ovali per il vino, i lussuosi bed and breakfast in pietra di cava, le piscine, il ristorante... in poche parole, una volontà incrollabile e un'energia senza limiti che hanno permesso al Domaine Pero Longo di essere oggi riconosciuto per quello che è!