Dui Sevi-Dui Sorru - Cruzini - Cinarca

Golfi e notevoli scogli di granito rosa divenuti luoghi protetti e classificati come “Patrimonio dell’umanità” dall’Unesco. A quote più elevate: foreste di pini larici, cascate e piscine naturali dalle acque cristalline. E ancora castagni, versanti terrazzati, frutteti, giardini coltivati. Lungo le strade percorse, il clima mite esalta i profumi di sempreverdi, mirto, timo, cisto, ginepraio! Questo paradiso porta il sapore della felicità... ma anche di distruzione, come dimostra la presenza di innumerevoli torri e fortini genovesi che proteggevano la popolazione dalle invasioni di pirati, e di villaggi dove aleggia ancora lo spirito dei signori di un tempo.

Ed è con orgoglio che alcuni vi racconteranno la storia del passato e la loro regione! Perché qui artigiani, produttori di formaggio, miele, vino, olio d’oliva, oli essenziali, salumi, farina di castagne e prodotti di pasticceria a base di castagne... vi dimostreranno cos’è una passione senza smentirsi mai: quella per la terra.

Da vedere

La riserva naturale della Scandola, i golfi di Porto e Girolata, il fortino di Girolata, i calanchi di Piana, il ponte genovese di Ota, il musée de la Bruyère (a Porto), la foresta di Aitone, il lago di Crenu (Creno), le cascate e le piscine naturali, il Monte Rotondo, il convento di Saint-François (a Vico), le chiese (in particolare le due chiese di Cargese, una di rito latino, l’altra bizantino), il Castellu di Cinarca (sito medievale), le terme di Guagno, dalle rinomate acque sulfuree, la Tour d’Ancone, la punta di a Spusata, le gorges de la Spilonca (gole della Spelunca)...

Appuntamenti da non mancare…

  • I mercati dei produttori.
  • Gli incontri tra confraternite, il 31 luglio a Piana.
  • La fiera rurale A Tumbera, in dicembre a Renno.
  • La fiera rurale de San Roccu, a ferragosto a Renno.
  • La fiera Mele in Festa/Le Miel en Fête, fine settembre a Murzo.
  • La Fête du Marron (“festa della castagna”), fine ottobre-inizio novembre a Evisa.

Infos

www.cargese.net / Office de pôle +33 (0)4 95 26 41 31
www.porto-tourisme.com / +33 (0)4 95 26 10 55
www.otpiana.com / +33 (0)9 66 92 84 42

Elenco dei produttori

I vini

Alexis ALBERTINI

Clos d'Alzeto

Vini DOP Ajaccio

  04.95.52.24.67 |   www.closdalzeto.com

I mieli

Michel ARTILY

Miele DOP

  04 95 50 07 64 |   acquale2@wanadoo.fr

Jean-Luc BATTESTI

Miele DOP -

  06.42.58.71.97

Véronique FIESCHI

- Cosmetici a base di agrumi corsi - Saponi al latte di capra corsa - B&B

  06.72.83.27.23 |   fieschi2a@hotmail.fr

Casa di u Mele - Maison du Miel

Parc Naturel Régional de Corse

Promozione della filiera apistica

  04.95.76.01.22 |   casadiumele@pnr-corse.fr |   www.maisondumielcorse.com

Annet PAOLI - BRUINS

Le Miel de Salice

Miele DOP - Polline - Pain d’épices - Marmellate

  06.73.00.05.92. |   www.miel-de-salice.com

Nicole HUBER BALAND et VERSINI josé

Miele DOP - Marmellate di agrumi e di frutta di stagione - Specialità di carne e insaccati

  06.28.28.82.41

L’allevamento, i salumi e i formaggi

Ours-Pierre ALFONSI

Formaggio di fattoria di pecora - Brocciu DOP

  06.16.58.28.14 |   alfonsiourspierre@orange.fr

Pierre-Thomas ALLEGRINI

Formaggio di fattoria di capra - Allevamento di ovini

  06.71.65.20.91 |   ptallegrini@gmail.com

Lisandru ANGELETTI

Casgiu Angeletti

  06 20 02 14 25 |   casgiu.angeletti@gmail.com

Nicolas CAPODIMACCI

Salumi DOP

  06.85.42.56.60 |   nicolas.capodimacci@orange.fr

Antoine FUCHS

Sant 'Antone

Formaggio di fattoria di capra - Brocciu DOP

  06.12.75.21.73 |   josephpiana@orange.fr

Pierre LUISI

Fromaggio di fattoria di capra

  04.95.27.83.79 |   luisi2a@hotmail.fr

Michel MATTEUCCI

A SOCCIA

Salumeria DOP

  06.24.14.24.93 |   michel.matteucci20125@gmail.com

Clément PIANI

U Corsu

Formaggio di fattoria di capra - Brocciu DOP

  04.95.52.25.38 |   coco.ucorsu@orange.fr

Marie-Laure POGGI

L'AGHJA

Fattoria albergo - Formaggio di fattoria di pecora - Allevamento di bovini

  06.76.20.82.56 |   poggimarielaure420@gmail.com

Paul-Jean POGGI

U Pevanicu

Formaggio di fattoria di capra e di pecora -

  06.14.84.25.12

André POLI

U Tretorre

Salumeria DOP -

  06.79.65.53.59/0622622925 |   da.poli@orange.fr

Ange-Xavier POLI

Formaggio di fattoria di capra

  04.95.28.95.28 |   pam.rusazia@laposte.net

Cyril POMPEANI

Farina di castagna DOP

  04.95.24.57.75 |   cyril.pompeani@orange.fr

Cédric RAFINI

GAEC Ferme de Cinarca

Formaggio di fattoria di pecora - Brocciu DOP

  04.95.27.21.63 |   contact@fromagerafini.com

Jean-André ROSSI

Formaggio di fattoria di capra -

  06.85.60.14.56 |   j.a.rossi@orange,fr

Aurelia SABIANI

U BUSCU

  06.24.43.72.43 |   aurelia.sabiani@gmail.com

Maurice et Marcel WHEATCROFT

Gaec Manenti

Formaggio di fattoria di capra e di pecora DOP BROCCIU

  06.12.64.87.82 |   mwheatcroft2a@gmail.com

Olivi e castagni

Virginie et Jean-Luc ALBERTINI

Farina di castagna DOP - Formaggio di capra - Orticoltura

  04.95.26.29.78 |   albertini.jeanluc@orange.fr

Claude BLANC

Olio d'oliva DOP

  06.26.79.27.81 |   sanghjuva@gmail.com

Marina CECCALDI

Marron glacé - Farina di castagne DOP -Marmellate

  06.79.51.57.91 |   marina.ceccaldi@wanadoo.fr

CHATAIGNERAIE COMMUNALE DE MARIGNANA

Castagna foresta

Dominique CORIERAS

Farina di castagne AB e DOP - Trasporto con muli - Escursioni a dorso d’asino e a cavallo

  04.95.28.34.25 |   dominique-marie.corieras1@orange.fr

Jean-Dominique FRANCHI

Farina di castagne DOP

  06.82.49.95.55 |   caroline.fouchet@wanadoo.fr

Antonia et Andrea PERRIN

Oliu di Caldanelle

  06 74 37 13 95 |   contact@oliudicaldanelle.fr

Jean-Luc VERSINI

Farina di castagne DOP

  04.95.26.24.81 |   jean-luc.versini@orange.fr

Frutteti e orti

Ghjuvan Iviu TORRE

Artigiano creazione cuoio ed accoglienza contadina in éco campeggio

  04.95.26.69.72 |   lecellu.dilisule@gmail.com

Gli artigiani

Françoise BARTOLI

Atelier ceramico

  04.95.28.03.62

Bertrand FILHOL

Coltelleria - Fucina

  06.59.03.54.78 |   cateddu.couteaux@gmail.com |   www.couteaux-filhol.com

Kevin MUZIKAR

U Salognu

Laboratorio di coltelleria - Forgia

  06.12.71.12.83. |   nocib2003@yahoo.fr

Julie ROUSSIN

Vasellame - Ceramiche

  06.27.34.47.19 |   julieroussin13@gmail.com

Emmanuelle TABERLET

Les Céramiques de Manette

  06.18.31.40.43 |   lesceramiquesdemanette@gmail.com

Bed and breakfast, alloggi rurali e agriturismi

André ANGELETTI

Le Mandriale

  04 95 25 59 60 |   camping.le.mandriale@gmail.com |   www.lemandriale.com

Cultura/natura/benessere/tempo libero

Brigitte ARTILY

Kyrnella - Crena Care Cosmetics

Cosmetici

  04.95.50..07.64 |   acquale2@wanadoo.fr |   www.kyrnella.com / www.crenacare.com

Pierre-Toussaint GAFFORY

Le Ranch

Corsi di equitazione - Passeggiate a cavallo - Pensione e scozzonatura dei cavalli - Allevamento di bovini - Olio d’oliva DOP

  04.95.28.01.57 |   www.ranchsagone.com