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Elisabeth QUILICHINI

Castellu di Baricci

Vini AOP/AB - Bed and breakfast

I territori : Sartinesi Valincu Taravu

Le categorie : Bed and breakfast, alloggi rurali e agriturismi, Olivi e castagni, I vini

Produzioni agricole : I vini di Corsica

Dominata dalla montagna di Cagna e la sua curiosa sentinella di granito, “L'Omu di Cagna”, Castellu di Baricci è stato coltivato fin dall'inizio del XIX secolo dalla famiglia Polidori de Rocca Serra.

Inattiva da alcuni decenni, la proprietà ha conosciuto un nuovo impulso nel 2000. Paul e Laurence Quilichini ripiantano tutte le vigne e restaurano i vecchi casali diroccati per farne degli splendidi bed and breakfast. La proprietà prende allora il nome di Castellu di Baricci, in onore del castello medievale che, dall'alto della sua roccia, sta a guardia della bucolica valle dell'Ortolo.

Oggi, la loro figlia Elisabeth, cosciente del patrimonio inestimabile lasciato dai suoi antenati, non risparmia le sue energie per conservare questa bella eredità e garantirne lo sviluppo. La frizzante e dinamica giovane donna si divide tra la gioia della coltivazione delle vigne e dell'ulivo e l'accoglienza dei turisti, tenendo sempre presente l'esigenza di qualità.

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