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Michel ARTILY
Miele DOP
Apertura : Tutto l'anno.
I territori : Dui Sevi-Dui Sorru - Cruzini - Cinarca
Le categorie : I mieli
Produzioni agricole : Il miele di Corsica
Acquale
20160 Murzo
04 95 50 07 64 | 06 83 82 59 49
acquale2@wanadoo.fr
In principio vi è la volontà di restare a vivere al paese e così di farlo continuare a vivere. «Alla fine degli anni settanta, in piena epoca di Riacquistu *, cercavo un mezzo di restare a Murzo e di viverci tutto l'anno. » spiega Michel Artily. Sceglierà in un primo tempo l'allevamento di suini e la salumeria.
«Abbiamo iniziato in modo modesto ma, vista la passione della popolazione per la nostra produzione, abbiamo ben presto aumentato il ritmo e prodotto di più. Qui era praticamente diventato una fabbrica e la salumeria occupava tutto lo spazio e tutto il mio tempo» confessa Michel. Il salumiere dubita allora di voler continuare su questa strada e pensa a un cambiamento di attività agricola. «Ho sempre avuto qualche alveare e prodotto del miele ma era la salumeria a darmi da vivere. ».
Allora Michel cambia rotta, sostituisce i grandi animali con animali di dimensioni più piccole e diventa esclusivamente apicultore. «L'apicultura mi consente di essere in sintonia con la natura che mi circonda; inoltre, ciò mi permette di fornire il miele necessario ai prodotti cosmetici di mia moglie e così partecipo alla sua attività. ».
*Riacquistu: movimento sociale e culturale degli anni settanta in Corsica che mirava alla riappropriazione della lingua e della cultura corsa e delle competenze locali, in particolar modo nell'ambiente rurale.
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