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Georges PREZIOSI

U Campu Tondu

Miele AOP - Affittacamere

Apertura : Tutto l'anno dietro appuntamento (laboratorio di smielatura) e prenotazione (affittacamere).

I territori : Sartinesi Valincu Taravu

Le categorie : Bed and breakfast, alloggi rurali e agriturismi, I mieli

Produzioni agricole : Il miele di Corsica

È in questo luogo selvaggio e tuttavia tanto bucolico che Georges Preziosi ha deciso, più di 20 anni fa, di dedicarsi totalmente all'apicoltura. Qui, la forza dei megaliti (quello di Paddaghju è il più grande schieramento di menhir del Mediterraneo) è pareggiata solo dall'infinita dolcezza del litorale, protetto dalla baia di Tizzano.

Quando ha deciso di creare la sua azienda agricola a Campu Tondu, Georges Preziosi non ha esitato a disfarsi del suo negozio e a rimettersi a studiare al liceo agricolo di Sartene. Con un diploma di maturità agraria in mano, ma animato anche da una forte passione per il mestiere, ha mobilitato tutte le sue energie senza scoraggiarsi durante gli anni neri in cui gli incendi e la siccità hanno messo a rischio il frutto di un lavoro accanito. Oggi, è felice di proporre le sue cinque varietà della gamma AOP “Miel de Corse”. La flora della regione è eccezionale ma è tra le montagne di Aullene che fa la transumanza con i suoi animali per raccogliervi il suo "miele di castagno" e il suo "miele di macchia estiva". Dal più dolce al più amaro, delicato o persistente, la finezza dei mieli di U Campu Tondu è ineguagliabile e la loro reputazione va molto oltre la regione di Sartene.

E, ciliegina sulla torta, sarà in mezzo ai campi di asfodelo, in uno dei bed and breakfast dall'architettura tradizionale dei caseddi di un tempo che potrete gustarli! Appuntamento con il calore e la convivialità!