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Michel MATTEUCCI
A SOCCIA
Salumeria DOP
Apertura : Tutto l'anno
I territori : Dui Sevi-Dui Sorru - Cruzini - Cinarca
Le categorie : L’allevamento, i salumi e i formaggi
Produzioni agricole : U Prisuttu, u Lonzu, la Coppa di Corsica
A Soccia
20125 Soccia
06.24.14.24.93
michel.matteucci20125@gmail.com
Dopo aver maneggiato i motori delle auto per più di trent'anni, Michel Matteucci, ha scelto di scambiare i pistoni con i prisutti! Ascoltiamo le ragioni di questo cambiamento: «Avevo un garage che girava bene e davo lavoro a più di 15 persone ma, dopo trent'anni avevo bisogno di altro, di fare qualcosa adatto alle mie aspirazioni. In questo momento di cambiamento, ho avuto la fortuna di incontrare un allevatore di suini di Soccia, che mi ha trasmesso con generosità il suo ricco bagaglio di esperienze. Tutto ciò che so fare lo devo a lui!»
Nel guardare oggi Michel Matteucci svolgere il proprio lavoro tra i suoi animali, si percepisce quanto sia felice e rilassato. «Vedete, anche se il lavoro non è sempre facile non mi sembra di svolgere un compito, ma piuttosto di vivere ciò che più amo al mondo. Questa nuova vita mi rende felice! In questo mestiere ogni stagione dell'anno corrisponde a un compito particolare, e i tre mesi di lavorazione dei salumi sono intensi, ma per chi ha scelto questa vita all'aria aperta è veramente piacevole.» Si può immaginare un momento prima della pensione più soddisfacente?