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Pierre PERALDI

DOMAINE ARCUSA

Olio d’oliva DOP

Apertura : Su appuntamento.

I territori : Sartinesi Valincu Taravu

Le categorie : Olivi e castagni

Produzioni agricole : Oliu di Corsica

Ci sono alcune persone che sentono il richiamo della terra da giovanissimi, mentre per altri, come per la famiglia Peraldi-Laporte, l’illuminazione arriva più tardi, ma non per questo è meno determinata o sincera.

“Abbiamo vissuto per molto tempo all’estero o lavorato nel settore automobilistico...ma, un giorno, abbiamo sentito il bisogno di ritrovarci attorno a un vero progetto di famiglia e creare un punto saldo e un riferimento per i nostri figli”, confida Dominique quando ci accoglie nella Tenuta dell’Arcusa. Non si può certo dire che questa famiglia tema le sfide e il lavoro! “Abbiamo acquisito 350 ettari di macchia che non erano mai stati coltivati e sui quali pensavamo di impiantare il nostro oliveto e le scuderie.”

Sono passati alcuni anni, sono stati piantati oltre 20 000 ulivi, è stato restaurato un vecchio caseddu e sono state create delle scuderie ultramoderne! Oggi i ragazzi vivono in Francia o a Londra, la stagione della raccolta delle olive è l’occasione ideale per ritrovarsi in famiglia attorno ai valori del lavoro e della condivisione che sono stati alla base dell’acquisizione di questi terreni di macchia incolta.

È nata una tenuta, ma ancor di più, un luogo di ritrovo dove generazioni di una stessa famiglia rafforzano le proprie radici.

*Casetta corsa tradizionale in pietra