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Jérémie VERDEAU

Le Potager du NebBIO -

Ortaggi - Gastronomia bio - A tavola in fattoria

Apertura : Da aprile a metà novembre.
Tavola in fattoria su prenotazione.

I territori : Nebbiu - Capi Corsu

Le categorie : Frutteti e orti, Bed and breakfast, alloggi rurali e agriturismi

Produzioni agricole : La frutta e i legumi di Corsica

Nella piana detta “la Conca d’Oro”, nei pressi del porto di Saint-Florent, Jérémie e Sophie vi invitano a vivere una parentesi incantata

La loro tenuta, il Potager du Nebbio, è un piccolo Eden ricco di ulivi centenari, campi di pomodori, cipolle, zucchine, cetrioli, patate... Tra le loro specialità spiccano basilico, limoni, zucche di origine giapponese, melanzane rosa e bianche e pomodori cuore di bue.

Dal 2006 Jérémie si prende cura del terreno di famiglia utilizzando gli stessi gesti e gli stessi metodi un tempo adottati dagli antichi. «È l’agricoltura così come la si dovrebbe immaginare», spiega. «Lavoriamo come facevano i nostri nonni all’epoca, in uno spirito di vicinanza, e provando a infondere nuovo dinamismo alla microregione». Per lui non ci sono dubbi: il biologico corrisponde a una reale esigenza dei consumatori e il potenziale per la filiera corsa è enorme!

Volete qualche buona argomentazione? Niente di più semplice! Ogni sera viene imbandita una tavolata in mezzo al giardino, dove potete degustare a piedi nudi sull’erba una tarte tatin al pomodoro e basilico, zucchine trifolate o un’insalata freschissima!… Ed ecco tutti convinti: al Potager du Nebbio, biologico è sinonimo di bontà!