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Christiane ROLLIN
Domaine de Cuticciu
KAKIS-POMMES
Apertura : Novembre e dicembre.
I territori : Corsica Livantina
Le categorie : Frutteti e orti
Produzioni agricole : La frutta e i legumi di Corsica
Aghione
20270 Aghione
04 95 56 60 38 | 06 89 36 30 01
florence.rollin@gmail.com
Christiane e Jean dedicano la loro vita al Domaine de Cuticciu d'Aghjone. Mandorli, viti e cachi si estendono per quasi undici ettari. Nel 2011, Christiane passa il testimone alla figlia Florence.
Per questa ex ballerina contemporanea, oggi anche direttore artistico indipendente, preservare questa attività era essenziale. «È soprattutto un approccio emotivo. Come possiamo non voler salvare questa terra che mi ha vista nascere e dolce culla della mia infanzia?!», afferma con emozione. Da allora, Florence si impegna a sostenere la coltivazione del kaki-mela, o Fuyu, frutto poco conosciuto originario del Giappone e della Cina dal gusto dolce e dalla consistenza croccante. Perfezionista, alla ricerca di ogni minimo dettaglio, l'agricoltrice-artista punta all'eccellenza e all'autenticità della sua produzione.
«Queste radici contadine, sottolinea, sono la mia fonte di ispirazione. Sono visceralmente legate a questa terra nutriente, a questa terra corsa. Ciò che mi piace particolarmente è circondarmi di artigiani specializzati. La libertà, nata da questa condivisione, è una visione artistica che respiro in ognuna delle mie attività.» Scommettiamo che con una tale filosofia, i futuri progetti di Florence Rollin non falliranno!