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Jean-Noël GUILLAUMIN

Coltelleria Lame forgiate e lame damaschinate

Apertura : Tutto l’anno

I territori : Nebbiu - Capi Corsu

Le categorie : Gli artigiani

Jean-Noël Guillaumin, che vive nella piana della Conca d’Oru, non lontano dal lago di Padula, ottiene la dignità di coltelliere professionista nel 2004. La sua passione per questo mestiere artigianale risale alla sua adolescenza, e da oltre quindici anni Jean-Noël confeziona pezzi unici. Dal tradizionale coltello da pastore corso ai coltellini pieghevoli dotati dei meccanismi più sofisticati, tutte le armi bianche vengono realizzate senza un modello.

«Ho iniziato con u stilettu (lo stiletto), coltello estremamente identitario... alcuni studi hanno dimostrato le sue specificità, in particolar modo le dimensioni e le forme singolari adottate in Corsica nel XVI secolo. Forte di questi studi, ho mirato a produrre pezzi sempre più perfezionati. Ed è diventato così fondamentale per me elevare l’artigianato a un livello superiore, e spingermi sempre oltre a livello di tecnica e inventiva». Jean-Noël affina le sue capacità con l’acquisizione di materiali di alta qualità; oggi è in grado di realizzare, per esempio, il proprio acciaio stratificato, che riserva alle opere migliori.

«Ogni nuovo coltello che esce dal mio laboratorio per me rappresenta una sfida. Pretendo che risponda perfettamente alle esigenze dei miei clienti sia un punto di vista tecnico che estetico. Per il piacere dei collezionisti più esperti!

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