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Jean Pierre et Simon CECCALDI

COUTELLERIE CECCALDI

Posate Ceccaldi

Apertura : negozio aperto tutto l'anno (laboratorio non aperto ai visitatori).

I territori : Sartinesi Valincu Taravu

Le categorie : Gli artigiani

cc les Echoppes - Porticcio
20166 Erbalunga
  04 95 25 13 87
  couteaux.ceccaldi@live.fr |   www.couteaux-ceccaldi.com

La storia delle posate Ceccaldi inizia nel villaggio di Zoza, nel sud della Corsica, dove il desiderio di lavorare con le sue mani nasce nella mente di Jean-Pierre Ceccaldi. La passione di Jean-Pierre per questo mestiere deriva da uno degli ultimi detentori di questo sapere unico sull'isola, Paolo Santoni, che ha saputo trasmettergli i segreti della fabbricazione dei coltelli corsi. Motivato dal desiderio di migliorarsi e di dare libero sfogo alla sua creatività, la produzione è iniziata con il tradizionale coltello corso, il "curnicciulu", ma si è rapidamente ampliata negli anni per offrire oggi una gamma completa di coltelli da tavola, pezzi eccezionali, coltelli da cucina e tascabili.

Questi pezzi sono sempre progettati con gli stessi elevati standard di qualità, autenticità e creatività. Di fronte alla crescente domanda e alla mania per le posate corse, la famiglia Ceccaldi ha poi trasferito il suo laboratorio a Porticcio, dove ha formato i nuovi dipendenti all'arte delle posate. È in questo laboratorio che tutti i coltelli della marca che si trovano negli altri negozi Ceccaldi in Corsica o nel continente sono ormai fatti a mano.

Ma forse il più grande risultato di Jean-Pierre Ceccaldi è stato quello di aver saputo trasmettere ai suoi due figli questa passione e le esigenze di un lavoro ben fatto. Mentre Sylvestre si concentra maggiormente sullo sviluppo commerciale del marchio, Simon, perpetua questa tradizione e oggi offre la sua visione e il suo estro artistico su una posateria contemporanea, rispettosa del suo patrimonio e delle sue origini. Questa nuova generazione innovativa e creativa permette all'azienda di rimanere in una modernità essenziale per la sua evoluzione e partecipa alla continuazione della scrittura della bella storia del coltello corso..