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Julien FAUCONNIER

Apertura : Accoglienza: tutto l’anno / solo su appuntamento.

I territori : Balagna

Le categorie : Cultura/natura/benessere/tempo libero

Produzioni agricole : Gli oli essenziali corsi

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Huiles essentielles et hydrolats ( essences : Immortelle, Romarin, Laurier, Carotte, Cyprès, Fenouil, Genévrier, Pistachier Lentisque, Lavande, Myrte, Nepita, Pin laricio, Lavande) ,

Ld Tesa - Route du Reginu
20226 Occhiatana
  06.26.76.55.63
  julien.fauconnier@gmail.com

~~Alla scoperta dell’universo di Julien Fauconnier nel cuore della dolce Balagne, si dice che l'agricoltura corsa sia decisamente ricca di uomini e donne dai percorsi singolari.
Immaginate un po' che il giovane che ora padroneggia l'arte della distillazione degli oli essenziali, sia stato attivato con lo stesso virtuosismo in informatica a Parigi dove si era trasferito per i suoi studi, qualche anno fa.

 Nonostante l'effervescenza della vita parigina, aveva sempre in mente il ricordo dell'uliveto del suo bisnonno che la macchia stava gradualmente guadagnando.
Un bel giorno, la chiamata della terra è stata più pressante e Julien Fauconnier ha attraversato il mare per riconquistare il suo rifugio balanino.

«Ho iniziato con la produzione di olio d'oliva bio, ma il clima degli ultimi anni rende la raccolta casuale. Così ho deciso di dedicarmi principalmente alla produzione di oli essenziali.» spiega il giovane agricoltore che continua «non coltivo le piante necessarie per la distillazione, semplicemente faccio una selezione di piante naturalmente presenti sulle mie terre».
 
La piana perenne, il rosmarino, ma anche molte altre piante forniscono così la quintessenza delle loro proprietà medicinali e olfattive e assicurano una purezza totale dei loro oli certificati «Agricoltura biologica».
Scambiando le sue tastiere del computer per la sua falce e il suo alambicco, Julien sembra aver ritrovato il «suo» essenziale!

 

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